Julmustkyckling

Efter grötlunch med skinkmacka begav vi oss ut i pulkabacken! Härligt med kombinationen snö och pulkor! Jag blir som barn på nytt när jag får slänga mig i en pulka och fara ner för backen! Kallt var det men vi hade rejält med kläder på oss. Väl hemma igen, hungriga som vargar, svängde jag ihop en julmustkyckling. Justmustkycklingen har nog hunnit bli en klassiker i många hem i juletider! Orginalreceptet kommer från Arla men som vanligt har jag justerat receptet lite. Kycklingen är god till ris, pasta och pressad potatis. Servera gärna med en klick svartvinbärsgelé till också! Receptet är för fyra personer men vi var två vuxna och en 2-åring, som åt alltihop.
Senare på kvällen gjorde jag glöggsnacks också, men det receptet får ni vänta lite på!

Julmustkyckling, 4 portioner

500 gram kycklingfilé
1 burk (200 gram) creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
1 msk soja
smör till stekning
Maizena till redning
Svartpeppar

Skär kycklingen i bitar och bryn i en gryta. Rör ner de övriga ingredienserna och låt koka i cirka 10 minuter. Red av med maizena och smaka av med svartpeppar.

Vår adventslunch; risgrynsgröt i ugn >> och skinkmacka!