Matbloggsträff, del 2/2 - Studiebesök och aktiviteter

Här kommer nu den andra delen från bloggträffen i Falkenberg för några veckor sedan! Trevlig läsning! 

Dagen inleddes med en mysig frukost på hotellet innan vi packade in oss i bilarna och styrde kosan mot Suseå Choklad >>. 

Där stod stora chokladtallrikar redan uppdukade för oss – det vankades chokladprovning. Vi testade mjölkchokad och mörk choklad med olika kakaohalter. Därefter chokladbräck och avslutningsvis även tryfflar. Allt smakade ljuuuvligt gott – riktig choklad med klass! 

En minst sagt mastig förmiddagsfika till och med för en chokladfantast som mig. Det fick bli en liten doggybag att stoppa ner de lyxiga resterna i handväskan.

Efter lite shopping i butiken styrde vi kosan mot UgglarpsGrönt >> där vi möttes av Mikael som engagerat berättade om sitt intresse från barndomen, som växt till en heltidssysselsättning. 

Till Mikael kommer gourmetkockarna och letar efter något unikt, likaså mattidningarna i jakten på en ”rolig grön kvist att pynta med” - och Mikael, han kan leverera! Han jobbar också med produktutveckling. Vi fick gå runt på kålfälten och smaka på kål i alla möjliga och omöjliga färger och former. Riktigt häftigt! 

Jag älskar att höra människor som lever sin dröm! Det verkar den här mannen göra! Jag har lite dåligt med bilder därifrån dock, var själv inte riktigt på topp, men kika in hos de andra bloggarna så får ni se en massa fina och vackra kålsorter!

Vi fick se "ett par" salladssorter i växthuset! 

Efter Ugglarps Grönt började magarna kurra och kaffetarmarna suga – så bilarna fick styras mot Slöinge Kafferosteri>>  där Daniel redan väntade på oss. Under tiden som vi åt lunchmackor och drack kaffe (själv drack jag och några andra förrädare te) fick vi veta allt möjligt om kaffe, rostning och givetvis ställa frågor.

Efter lunchmackan flyttade vi över till kaffetestarbordet – en mängd sorter skulle testas!

Det var riktigt spännande och även jag som inte är kaffedrickare gav mig den på att testa mig igenom de olika sorterna. Och trots att jag inte förälskade mig i några av kaffebönorna – hittade jag ändå en favorit som smakade blåbär! Utan att innehålla ett endaste blåbär såklart! De kaffebönorna köpte jag hem till mannen som souvenir.

Det här är Daniels kafferost - i den rostar han kaffebönorna! 

Och så ett gäng kaffesäckar - flera av oss blev sugna på att ha dessa som inredningsdetaljer hemma - riktigt charmiga! 

Koffeinladdade, vissa mer än andra, styrde vi stegen (ja, promenadavstånd) mot Sarah och Solhaga Stenugnsbageri >> – där degen hade jäst och vi skulle baka ut baguetter och limpor.

Det skulle skäras snitt i baguetten, och limpor skulle formas. Mjölet dammade (inte alltför mycket - brödet får ju inte bli för torrt) och gänget kämpade med degarna.

Här har vi det färdiga resultatet!
Med de egensnittade och nygräddade baguetterna under armen packade vi in oss i bilarna igen och åkte till hotellet för lite snacks och vila.

Himlen öppnade sig, havet visade sina krafter och Instagram låg nere. Jag tog en varm dusch och vilade lite innan det var dags att byta om till glitterlinnet och förväntansfulla bege sig till Prostens Pizza >> med hemma hos-känsla hos Lisa Lemke.

Och vilket ställe då! En smått myspys-euforisk känsla att befinna sig i den matsalen, känna matdoften och höra slamret från köket. Vi serverades dryck och mat på omaka fat och glas, den ena rätten smakade än mer lysande än den andra. En glimrande kväll i gott sällskap! Vi saknade inget utom eventuellt lite mer plats i magarna att stuva ner några ytterligare tuggor med mat. 

Till förrätt fick vi lite plankor/charkbrickor med lokalt producerade ostar och charkuterier, grönt från just Ugglarps Grönt och nässelgnocchi som tydligen var sanslöst god.

Därefter bars den ena pizzan efter den andra fram. Flera hävdade bestämt att de hamnat i pizzahimlen! Denna pizza med lax och räkor hörde till favoriterna!

Och jag som äter glutenfritt fick en suverän skaldjursrisotto med en massa ljuvlig parmesan. Det kändes som en kväll/natt på slottet – jag ville aldrig att det skulle ta slut.

Ja, vi var proppmätta men Lisa propsade på oss att vi skulle testa hennes pudding med glass och chokladkolasås. Vi var så proppmätta allihopa att vi tolv delade på två!!! efterrätter! Med nöd och näppe och god laganda, magarna redan runda som bowlingklot, lyckades vi till slut trycka i oss denna sanslöst goda rätt! Det var ett tillfälle då åtminstone jag önskade mig ha lika många magar som en ko! 

Väl tillbaka på hotellet kände jag mig som en slagen hjälte – trots att jag inte gjort något annat än roliga saker hela dagen och umgåtts med en massa charmiga och alldeles fantastiskt tokiga människor! Jag snarkade innan huvudet träffade kudden vill jag lova!

En helt fantastisk helg – och redan på frukosten misstänkte jag måndagens sjukdomssymtom – depression – närmare bestämt post-bloggträffs-depression! Hur kommer man igång igen som vanligt igen efter att ha ätit hjortfilé, fin-choklad, skaldjursrisotto och annan lyxmat. Inte att förglömma – umgåtts med sina mat-själsfränden!

Ja, vi är ju i en klass för sig vi matbloggare – vi fotar allt som går att äta, arrangerar gärna om det ätbara så att det ska se ännu mer ätbart ut på bild (allt för er läsare, hehe). 

I jakten på den perfekta bilden är många av oss dessutom beredda att

1) själv stå, huka, bocka, krypa i diverse konstiga positioner med risken att själv få ryggskott eller trampa i en koblaja eller med en överhängande risk att sno knut på sig själv! 

2) offra sin egen mat till förmån för er läsare (värdelöst ur två aspekter; dels är maten kall när den är färdigfotad, och dels får ni ju bara tillgång till maten över bild. Att det är år 2014 och fortfarande har ingen uppfunnit skärmar med lukt- och smaköveröring!)

3) utse tävlingar bland de övriga middagsgästerna, för att lista ut alla ingredienserna och lovsjunga de goda smakerna till den grad att övriga middagsgäster somnar uttröttade av all mat-snack. (Hur länge kan man diskutera ett riskorn , tänker någon. Väldigt länge, skulle jag vilja påstå!) 

Men på en matbloggsträff är allt detta fullt normalt. Där finns mat-själsfränderna!

Tusen tack alla fina som gjorde träffen till en oförglömlig helg!

Du kan kika in hos matbloggskollegorna från träffen här:

Amy’s piece of cake http://amyspieceofcake.blogspot.se/

Bara en kaka till http://baraenkakatill.se/

Beatas mat http://beatasmat.blogspot.se/

Call med cupcake http://callmecupcake.se/

Erikas funderingar http://erikasfunderingar.blogspot.se/

Fröken Sandra lagar och bakar http://frokensandralagar.blogspot.se/

Kaksmulan http://webshop.kaksmulan.se/

Malins Diner http://malinsdiner.blogspot.se/

Mårtenssons kök http://martenssonskok.blogspot.se/

Vardag.nu http://vardag.nu/

Matbloggsträff, del 1 - Ocean Hotel

Hej på er ut i påskvimlet!

Nu till påskhelgen kan du ju kanske vilja ha lite långläsning, så planen är att portionera ut inlägg från förra helgen, som jag tillbringade i Falkenberg tillsammans med ett gäng andra matbloggare!

Allt var glimrande; sällskapet, aktiviteterna, maten, drycken (ok, minus för blåsten och regnet på lördagen men i övrigt så - ljuvligt)! Se och njut av bilderna! Jag tittar själv tillbaks på alla bilder och allt känns som en dröm – tänk att jag fick vara med och uppleva detta så intensivt roliga arrangemang ordnat av Malin! >>

Vi bodde på Ocean Hotel>> vid Skrea Strand i Falkenberg. Så nära havet tror jag aldrig att jag har bott, inte ens vid Medelhavet. Riktigt mysigt och fräscht hotell med rum och inredning i samma stil som inredningen på Espresso House (och ja, jag älskar att sitta och fika på Espresso House). Murriga färger, mjuk sammet, howardfåtöljer och soffor överallt. 

Rummet var som en dröm – gigantiskt stort med dubbelsäng, soffgrupp och...

... ett fräsch badrum där badrockarna hängde redo att viras kring kroppen och trippa in på relaxavdelningen... 

... en härlig skrivhörna att sitta och uppdatera bloggen vid (hehe, hanns dock inte med) 

.... och en perfekt klädställning att hänga upp sina kläder på (yes, alla galgar och hela klädställningen bara för mig själv). 

Jag måste dock erkänna att jag i det gigantiska rummet kände mig lite halv – när ens älskling är hemma och man själv bor i det lyxiga rummet med havsutsikt och solnedgången på stranden.

På kvällen när de flesta hunnit checka in blev det först fudgeprovning av Mrs Curlie’s fudge>>  och därefter vankades det middag a la 3-rätters i hotellets eminenta restaurang.

Förrätt: Pocherat ägg, grillad sparris och tryffelolja

Varmrätt: Hjortfilé, potatispuré, bakad pumpa och rödvinssky

Efterätt: Jordgubbssorbet, rom russin-glass, kanderade nötter och färska bär

De andra fick chokladfondant med vaniljglass, kanderade nötter och färska bär.

Det var detta om hotellet och första middagen… fortsätting följer kan ni vara säkra på!

I nästa inlägg om våra studiebesök…

Nu önskar jag dig en riktigt härlig påsk! Ta hand om dig! 

Stora bloggdagen och lyxhelg

Många av er vet att jag var på Stora Bloggdagen igår på Clarion Hotel i Stockholm, tillsammans med 130 andra fnittrande söta tjejer. 

Är det någon av er som kikar in här och som också varit på stora bloggdagen, skriv i så fall gärna en hälsning i kommentarsfältet med en länk till din blogg. Jag tittar gärna in hos dig! 

Jag gav en biljett till Stora bloggdagen i födelsedagspresent till min väninna som fyllde 30 år (hon skriver denna blogg>>) och dessutom kombinerade vi bloggdagen med en hotellhelg tillsammans med våra familjer. Under tiden som vi var på bloggdagen sprang alla barn och män runt på Junibacken! (Ja, vi har en man var, så ni inte föreställer er något annat!)

Testa kameran när man tömt minneskortet måste man ju göra innan man drar ut på äventyr. Jag tar ju såå sällan bilder på mig själv. Det behövs ju kanske inte heller eftersom detta är en matblogg! 

Jag och väninnan lunchade på Vapiano vid skrapan innan bloggdagen började. Har ni ätit på Vapiano någon gång? Lite småroligt koncept tycker jag med korten som man får när man kommer och att maten tillagas på beställning!

Riktigt bra föreläsningar på Stora Bloggdagen av Malena, Jannice och Maria, alla inspirerande på olika sätt. Det var en annan Jannike (hon i guld) som drog ihop till bloggdagen, vilket jobb och hon gjorde det så bra!
Däremot blir jag ingen paparazzifotograf kan jag lova. Jag tyckte att det var ganska uppstressande att trängas med alla andra tjejer och försöka fota samtidigt! Kika in hos Thess om ni vill se fler foton från bloggdagen. 

Vinsterna, som lottades ut i pauserna var i alla fall så här många! Tyvärr blev det ingen vinst för mig men en goodiebag gick jag hem med och väninnan vann ett fint smycke!

När bloggdagen var slut, styrde vi kosan mot Kung Carl. Det är andra gången vi bor där. Även denna gång fick vi ett familjerum (blev uppgraderade, tack!) med takfönster. Ja, ni ser bilden på sängen överst i inlägget. 
Mina killar kikade ut över takåsarna genom det gulliga yttepytte fönstret!

Och våra vänner, de blev ännu mer uppgraderade! Ser ni vad snyggt med sängen? Och så roligt för dem att få ännu mer lyx. Vi firade ju att de fyllt 30 år och 40 år!  

Som om det inte var nog, kolla in badrumsdelen - helt fantastiskt! 

Hotellfrukost - en favorit att bara få gå och plocka godsaker! Allt på tallriken smakade bra! Dock hoppade jag över äggen. Hotellen är urusla på att koka ägg, säger min erfarenhet. Varför koka löskokta eller blåkokta när de flesta vill ha mittemellan? 

Lördagsmiddagen åt vi på Koh Phangan. Det var ett riktigt bra val, alla hittade något de tyckte om och restaurangen kunde ta hänsyn till alla sällskapets allergier. Dessutom är miljön mysig om än ganska mörk!

Ja fina du, det är så här det ser ut på riktigt. Mannen skär upp sonens mat i mörkret (blixten ljusar upp bilden) så att  han oavsiktligt skär med fel sida av kniven. Sonen i sin tur är inte det minsta intresserad av maten utan fortsätter glatt att spela på telefonen. Sedan kom alla igång med ätandet ändå till slut och tömde faten trots stora portioner! Ja, det var riktigt gott!

 Så här såg min mat ut! Biff i ostronsås och krispiga grönsaker (no hot). Jag tar alltid mild mat, hetta är inte min melodi, åtminstone inte på matfronten! 

Det var lite bilder från vår helg, en riktigt lyckad sådan! 
Nu var det ett tag sedan du fick ett recept, så det ska jag ordna till dig!

Mini-weekend

Nu är vi hemma efter en mini-weekend i Nyköping och Blommenhofs hotell. En mysig småstad och ett härligt hotell med väldigt familjär stämning med vacker inredning och god mat. Hela familjen njöt för fulla muggar och vi firade min man, som fyller år idag.

Igår passade vi på och strövade runt i ett kallt och vackert Nyköping, innan vi återvände till hotellet för att kila ner till relaxavdelningen  för att värma oss och bada i poolen och ett bad i bastun. Därefter väntade middagen i restaurangen och kvällen avslutades med fredagsmys, air-hockey och en stund i lobbyn. En väldigt skön tid på året att bo på hotell när det är lite lugnare. Det var mest barnfamiljer och par. Vi klev ner till ett lugnt och behagligt frukostrum med dignande bord imorse efter att ha sjungit för M. Sedan hann vi med lite fotbollsspel och och jag satt och bläddrade i tidningar i lobbyn medan barnen lekte i lekhörnan. Vi tog en fika på stan med M:s kusin och sambo och sedan styrde bilen hemåt i helgen.  Ett riktigt fint och lyckat dygn, så roligt att barnen grät för att det var slut på det roliga!

Nu vankas uppladdning inför kvällen, lördagmys måste det bli. Barnen sitter redan i soffan och trycker i sig lördagsgodiset. Det har blivit ett och annat fika och chokladboll. Glatt överraskad över att det fanns ett digert mjölkfritt sortiment på bägge konditorierna, som vi hann med. Även på hotellet fick killarna vällagad mjölkfri kost. 

Önskar en härlig helg!

Här följer ett litet bildcollage!

Vacker dukning kvällen till ära! Lyx!
Och barnen satt som små ljus!  Lyx upphöjt till tusen! 

Oxfilétournedos, pepparsky, skogschampinjoner och rostade morötter.
Serverades med potatisgratäng. 

Hotellfrukost

Skön avkoppling i hotell-lobbyn! 

 

Lekhörna i lobbyn där barnen trivdes bra.

Även på relaxavdelningen kunde man slappa i sköna soffor och spela spel. 

Nyköping i vackert eftermiddagsljus!