VINNARE!

Nu är det dags att publicera vinnaren i Estrellas Popped Chips-tävlingen.

Rätta svaret på tävlingsfrågan vilka oljor som används i samband med tillverkningen av Popped Chips är solrosolja och rapsolja.  

Och sedan skulle ni motivera varför ni ville vinna 15 påsar chips. Och det var många bra och fiffiga motiveringar. Så synd att bara en kan vinna. Men desto roligare för denne!

Den lyckliga vinnaren är:

Fredrik Jakobsson

Med motiveringen:

Ska man ha en riktigt stor fest,

så vill man med chips kunna fylla varje käft.

För annars kanske våra gäster blir riktigt sur,

och ringer polisen för att sätta mig i bur. 

Fy fasiken, det skulle inte göra någon glad,

utan ge mig en kartong som är godare än choklad. 

För då blir jag populärast i byn, 

och alla kommer hissa mig till skyn.

Stort grattis!

Mejla mig dina kompletta namn- och adressuppgifter, så kommer vinsten på posten. Glöm inte att ange om du önskar få chipsen i smaken ”Salt” eller ”Sourcream & Onion”. Mejla gör du till adressen frostrosor [at] yahoo.com. Om vinnaren inte hört av sig inom en vecka, utses en ny vinnare.

Än en gång grattis till vinnaren och tack till alla tävlanden och tack till Estrella som möjliggjorde tävlingen.

Mumsig morotsröra med vitlök och ingefära

Förrförra söndag blev det en söndagsstek i form av en helstekt fransyska. Den helstekta fransyskan har jag gjort tidigare också och den har verkligen en massa härliga saker. Sverige möter Asien, skulle man kunna beskriva den med anis och sojasås bland annat i kryddningen.

Har ni inte spanat in det receptet tidigare, så kan ni göra det HÄR>>  Fransyska går riktigt bra att helsteka till 58-60 grader och skiva tunt. Bra mycket godare enligt mig än att koka skosule-stek av den. Men smaken är ju som  alltid som baken.

Nu till det faktiska receptet som ni får idag, nämligen på en morotsröra som är ett tillbehör till steken. Kokta morötter mixas tillsammans med fräsch yoghurt och lite vitlök. Fantastiskt lent, sött, fräscht och gott! Något att testa och variera sig från den klassiska såsen.

Med önskan om en störtskön tisdagkväll! Ta hand om dig vännen!

Mumsig morotsröra med vitlök och ingefära

3 stora morötter

1 dl turkisk yoghurt

Saften från 1 msk finriven ingefära

½ klyfta vitlök

Olivolja

Salt och peppar

Skala och koka morötterna. Låt morötterna svalna innan du mixar de tillsammans med yoghurt, ingefärssaft och vitlök slätt med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar och ringla över lite olivolja.

Och idag dissar jag att inte kunna laga mat eller baka med denna elände till gipsskena på handen/armen. "Men det är åtminstone vänsterhanden", sa läkaren. "Öh, jag är vänsterhänt!" svarade jag varpå läkaren brast ut i skratt. Jag längtar tills jag får plocka bort den. Och ni läsare och andra matbloggare ska nog passar er! Det här verkar vara något som går nu! Linda på Kryddburken går också runt med ett gips! Kika in till henne med krya på-hälsningar, hon har brutit handen, till skillnad från mig som bara har en spricka. 

Däremot vill jag hissa att jag tydligen är bland topp 10 på Hittarecept.ses Bloggtoppen . Tänkt att lilla jag är där. Ja, jag vet, syns knappt på bilden. Men jag blev åtminstone lite lycklig! Så tack för alla besök! 

Små glassbakelser av smördegshjärtan

Det var någon som läste mitt lördagsinlägg om den planerade skridskoturen och undrade om den gick bra. Ja, för sonens del gick det ju galant! För hans föräldrar gick det sämre. Och för mig framförallt gick det ganska snörpligt. Ramlade nämligen och tog emot mig med handleden och fick en spricka i den. Så nu sitter jag här med en gipsskena. Ingen värk har jag, vilket är tacksamt men vidare praktiskt är ju inte detta. Men men, bara att gilla läget nu.

Idag blev det vab, då äldsta sonen fick feber inatt igen. Vad är detta undrar jag? Han har ju varit feberfri hela helgen men inatt hade han feber för att nu på dagen vara feberfri igen. Virus virus antar jag.

Måndagsmys ikväll, måste hitta på något trevligt!

Men nu tänkte jag bjuda er på små gottisar, snabbgjorda och läckra,  som vi gjorde förra helgen! Smördeg, ett våffeljärn och glass behövs till dessa. Något till barnkalaset kanske? Sött att trycka ner små kalasflaggor i! Eller en lättlagad efterrätt till alla hjärtans dag?

Små glassbakelser med smördegshjärtan

3-4 ark smördeg

Lite smör/margarin

½ tsk Kanel

1-2 msk strösocker

½ paket ½ -liters glass (ja, helst glass som du kan skiva i bitar)

Ta ut smördegen ur frysen och låt tina en stund om du använder fryst smördeg. Stansa ut hjärtan ur smördegen med ett pepparkaksmått. Hetta upp våffeljärnet och använd smör/margarin i första omgången du gräddar. Grädda smördegshjärtan så att de får lite färg, det går ganska fort. Vänd de nygräddade hjärtanen i en blandning av kanel och socker. Skiva glass och stansa ut glasshjärtan med samma pepparkaksmått. Bygg ihop bakelser av två smördegshjärtan och ett glasshjärta i mitten. Servera genast! 

Vinnaren i Estrellas ostbågstävling!

Nu är det dags att publicera vinnaren i ostbågstävlingen.

Rätta svaret på tävlingsfrågan ”Hur mycket innehåller en påse Estrella Ostbågar Prästost?  Ange svaret i gram.” var förstås 225 gram. Alla tävlanden hade rätt på den frågan!

Och sedan skulle ni motivera varför ni ville vinna 18 påsar ostbågar. Och många var ni som var sugna på vinsten och ni skrev en massa fina motiveringar både rimmat och orimmat. Tyvärr kan jag bara utse en vinnare och den är väl desto lyckligare nu när den kammar hem alla dess 18 påsar (tänk om man hade den turen själv).

Den lyckliga vinnaren är:

Jannike

Stort grattis!

Mejla mig dina kompletta namn- och adressuppgifter, så kommer vinsten på posten. Ange också om du önskar smaken ”Cheddar” eller ”Prästost”. Mejla gör du till adressen frostrosor [at] yahoo.com. Om vinnaren inte hört av sig inom en vecka, utses en ny vinnare.

Än en gång grattis till vinnaren och tack till alla tävlanden och tack till Estrella som möjliggjorde tävlingen.

Vann du inte denna gång? Då har du fortfarande tid på dig att tävla om 15 påsar chips HÄR>> 

Varm brietårta med torkad frukt, nötter och honung

Fredagkvällar är ”slänga fötterna upp i soffan”-kvällar och det finns inga andra planer än att slötitta på Skavlan och somna i soffan! Och så är det trevligt med något gott att äta.

Denna gång testade jag att göra en varm brietårta. Har sett det lite här och var; hos många bloggare, på större receptsiter och i mattidningar men aldrig testat själv. Så nu bestämde jag mig helt spontant för att göra det när jag hade en brietårta i kylen. Ja, brietårta är en sådan där rund brieost. Sen var det i princip slut på ingredienser, haha! Men jag lyckades dra fram lite diverse slattar och trolla till en mumsig tårta, som blev riktigt god.

Nedan följer mitt recept. Utgå från ungefär samma, och så varierar ni efter eget tycke och smak. Till frukosten värmde jag en bit av den överblivna brietårtan till frukosttallriken och det smakade minst lika bra då också.

Varm brietårta med torkad frukt, nötter och honung

1 brietårta (rund, har kastat omslagspappret så vet tyvärr inte vikten men kanske 15 cm i diameter)

1 dl flytande honung (hade bara fast så jag mikrade den lite)

1 dl blandade nötter (t.ex. pistaschnötter, pinjefrön, valnötter och mandlar)

1 dl torkad frukt (jag tog russin och aprikoser)

Skär brietårtan som en tårta som du ska fylla, dvs. på diagonalen. Lägg botten på en bakplåtpappersklädd plåt. Skär den torkade frukten i mindre bitar och hacka nötterna grovt. Lägg hälften av frukten och nötterna på ostbotten. Ringla över hälften av honungen. Lägg på ostlocket och tryck till. Ställ in osten i ugnen på 200 grader i 5 minuter. Ta sedan ut osten och strö över resten av nötterna och frukten, ringla över även honungen. Tillaga i ugnen ytterligare 5 minuter. Akta, honungen blir varm. Skär upp skivor med kniv och ät som tilltugg med kex och bröd som tillbehör.

 

Lördagsfrukost

Sovmorgon! Till halv åtta fick jag sova idag! Det var riktigt skönt.

Efter frukosten åkte vi iväg och inhandlade skridskor åt 4-åringen. Vad praktiska dagens skridskor är med spännen istället för 1 meter långa snören, som skulle dras åt och knytas. Nu är 4-åringen och M på teater. När de kommer hem ska hela familjen iväg och testa skridskobanan och skridskorna. Själv har jag inte stått på ett par skridskor på minst fem år! Hjälp! Hur ska detta gå? Är det som att cykla?

Frukosten idag blev en sådan där skön lyxfrukost med mycket gottigt! Mängden är tydligen viktig enligt barnen! Vi lyxade till det med lufttorkad skinka, små söta paprikor (ej chilifrukter) och resterna från gårdagens varma brietårta. Brietårtan måste ni få receptet på!

Nu önskar jag er en fantastisk helg! Så hörs vi mer senast imorgon!

TÄVLING - Vinn Popped Chips från Estrella

OBS OBS! Tävlingen är nu avslutad!

Och nu är det dags för nästa tävling! Ostbågstävlingen pågår för fullt och det går fortfarande att lämna sitt tävlingsbidrag till den, fram till söndag. Ostbågstävlingen hittar du HÄR>> 

I chipsväg lanserar Estrella nu Popped Chips, som är gjorda av finmald torkad potatis som bakas i ugn och därefter hettas upp i olja så att ett tunt chips poppas fram. Chipsen finns i smakerna Salt och Sourcream & Onion. Jag har hunnit testa Salt-smaken och är överraskad över konsistensen, som är len och påminner lite om indiska papadams. Dessa är säkert mumsiga att dippa, så det måste jag testa.

Och nu måste ni ju vara med och tävla, så att ni också får chansen att testa!

Här nedanför har ni två frågor att svara på för att vara med att tävla. Glöm inte att läsa tävlingsvillkoren här nedan, där står allt det finstilta (fast i normalstor teckenstorlek). Svaret till första frågan kan ni leta efter t.ex. HÄR>>  

Vinsten då? Jodu, nu kommer det! Här ska inte snålas! Vinnaren (1 vinnare) kammar hem en jättekartong med hela 15 påsar Popped Chips! Vilken av de två nyhetssmakerna det blir, bestämmer vinnaren själv.

Så nu kör vi! Och självklart är det fritt fram att delta i både chipstävlingen och ostbågstävlingen!

 Tävlingsfråga 1 – I samband med tillverkningen av Popped Chips används två sorters oljor. Namnge dessa.

Tävlingsfråga 2 – Motivera varför du vill vinna 15 påsar (1 kartong) Popped Chips!
OBS OBS! Tävlingen är nu avslutad!

Tävlingvillkor

• Svara på de två tävlingsfrågorna ovan, max ett tävlingsbidrag per person. Skriv in dina tävlingssvar i en kommentar till detta inlägg.
• Vinnaren (1 st vinnare)vinner 1 kartong (innehållandes 15 påsar) Popped Chips .
• Tävlingen pågår till och med onsdagen den 30 januari 2013 kl. 20.00. Därefter koras vinnaren och tillkännages här på bloggen. Om vinnaren inte hört av sig till Frostrosor inom en vecka, går vinsten vidare. Tävlingen är öppen för tävlanden bosatta i Sverige. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Tävlingen arrangeras i samarbete med Estrella.

TÄVLING - Vinn Estrella Ostbågar!

OBS! Tävlingen är nu avslutad!
Äntligen! Nu är det tävlingsdax!

Jag bad er klicka på ”Gilla” på bloggens Facebook-sida om ni ville ha en tävling med chans att vinna Estrella-nyheter! Och det var många av er som ville det!

 Först ut är Estrellas ostbågnyheter i smakerna Prästost och Cheddar. Än så länge har jag bara hunnit testa den med prästost och mumsar nu glatt i mig av dessa. Jag har tidigare ratat allt annat än Cheez Doodles men dessa är minst lika goda med skillnaden att de inte alls är lika kladdiga (ni vet den där orangea ”geggan” runt cheez doodles). Först saknade jag det men nu tycker jag att dessa är kanongoda och frasiga. Hurra för det!

Här nedanför har ni två frågor att svara på för att vara med att tävla. Glöm inte att läsa tävlingsvillkoren här nedan, där står allt det finstilta (fast i helt normal teckenstorlek). Svaret till första frågan kan ni leta efter t.ex. HÄR>>  

Vinsten då? Jodu, nu kommer det! Här ska inte snålas! Vinnaren (1 vinnare) kammar hem en jättekartong med hela 18 påsar ostbågar! Vilken av de två nyhetssmakerna det blir, bestämmer vinnaren själv.

Så nu kör vi!

Tävlingsfråga 1 – Hur mycket innehåller en påse Estrella Ostbågar Prästost?  Ange svaret i gram.

Tävlingsfråga 2 – Motivera varför du vill vinna 18 påsar (1 kartong) ostbågar! Vill du rimma motiveringen får du gärna göra det, men det är inget måste. 

OBS! Tävlingen är nu avslutad!

Tävlingvillkor

• Svara på de två tävlingsfrågorna ovan, max ett tävlingsbidrag per person. Skriv in dina tävlingssvar i en kommentar till detta inlägg.
• Vinnaren (1 st vinnare)vinner 1 kartong (innehållandes 18 påsar) ostbågar .
• Tävlingen pågår till och med söndagen den 27 januari 2013 kl. 20.00. Därefter koras vinnaren och tillkännages här på bloggen. Om vinnaren inte hört av sig till Frostrosor inom en vecka, utses en ny vinnare. Tävlingen är endast öppen för tävlanden bosatta i Sverige. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Tävlingen arrangeras i samarbete med Estrella.                                                                                         

 

Smulpaj med hallon och blåbär - och MÅNDAGSMYS!

Är det måndagsmys så är det!

Vid det här laget har ni väl lärt er att jag är en förespråkare av måndagsmys. När många suckar över att det är måndag igen, passar jag på att sätta guldkant på veckans första kväll. Det räcker med en kopp gott te, att unna sig en stund i kökssoffan och läsa en mattidning, ibland om att köpa en ny pocketbok att sluka sig igenom eller varför inte hembakt som inledning på veckan! Smulpaj är aldrig fel. Och en med blåbär är definitivt inte det. Blåbären fick sällskap av hallon. Så det blev en blåbärs- och hallonpaj.

En trevlig start på veckan önskar jag dig!

Smulpaj med hallon och blåbär, 1 paj

3 dl blåbär, jag använde frysta

2 dl hallon, jag använde frysta

2 msk potatismjöl

¾ dl socker

Smuldeg:

Drygt 1 dl socker

2 ¼ dl havregryn

1 ½ dl vetemjöl

175 gram smör (eller mjölkfritt margarin)

Salt och sirap på toppen

Blanda blåbär, hallon, potatismjöl och sockret i en bunke och häll sedan upp i en smord pajform. Nyp snabbt ihop en smuldeg på socker, havregryn, vetemjöl och smör och fördela den över bären. Strö över salt eller flingsalt och ringla på sirap. Jag tog vanligt salt och ljus sirap. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Servera pajen med vaniljglass, grädde eller vaniljsås/visp till.

Krabbelurer på Muurikkan

 

Tack för alla fina hälsningar ni lämnat i det förra inlägget. Ni ska vet hur privilegierad jag känner mig över att så många fina människor visar omtanke, trots att vi aldrig träffats i verkligheten! Tack underbara fina för ert stöd! Vi har haft en fortsatt tuff vecka med ännu en familjemedlem på sjukhus och några sömnlösa nätter därtill. Men nu har bägge blivit utskrivna och fått komma hem. Det känns riktigt fint! Dock kommer det dröja ett bra tag till innan krafterna är åter, så jag har funnits där och hjälpt till varje dag. Och nu framåt helgen försöker jag försiktigt själv ladda batterierna genom att inte planera in någonting uttröttande utan bara vara. Jag har redan gått på sparlåga ett tag, så en lugn helg är precis vad vi behöver. Kanske kanske vågar jag hoppas att alla nu är på rätt bana igen!

Familjemys blev det nu på eftermiddagen med krabbelurer på vår Muurikka för första gången. Och jag har för övrigt aldrig tidigare ätit krabbelurer. ”Hur har detta kunnat gå förbi oss?”, undrade min man också. Supergott! Lite som en blandning mellan en tjock pannkaka och en munk. Med lite kardemumma i blev det superdupergott! Och allt smakar ju så gott utomhus. Men det blev en snabb utomhusfika med -14 grader. Så kallt att den vispade grädden frös till en klump. Men tur att den varma chokladen värmde gott!  ”Mamma, vi har en myslördag!”, sa min 4-åring. Ja, och det har vi verkligen haft, fast båda killarna har haft myror i brallan och minstingen fick äta sina krabbelurer inomhus, då han har lite krupphosta. 

Önskar er en fortsatt mysig helg!

Krabbelurer

2 ägg

1 dl strösocker                                

1 ½ dl mjölk (vi använde risdryck)

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk grovmalen kardemumma

1 krm salt

Smör till stekning (eller mjölkfritt margarin)

Strösocker att vända krabbelurerna i

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt för sig. Rör ner mjölken i ägg- och sockersmeten och därefter mjölblandningen. Rör slätt med en slev eller en slickepott. Grädda kramelurerna i mycket smör/margarin i en stekpanna, stekhäll eller på en muurikka. Vänd i socker efter stekningen. Servera som de är eller med t.ex. vispgrädde och sylt.

Tips! 

Du kan även vända krabbelurerna i en blandning av kanel och socker.

 

Laxgryta med saffran och tankar om livet

Det finns tillfällen i livet när det man äter blir sekundärt. Så blir det till och med för en matbloggare. Det är fortfarande viktigt ATT man äter, men vad det blir kvittar totalt, för maten smakar ändå ingenting. Vi har haft riktigt tuffa veckor bakom oss i min familj med en svårt sjuk familjemedlem. All min vakna tid har kretsat kring detta och all ledig tid har jag varit på sjukhuset. Nu ser vi en ljusning, och hoppas att det får fortsätta i rätt riktning. Detta är anledningen till att ni inte fått något blogginlägg på en vecka, min man har hållit ställningarna här hemma och jag har bara stupat i sängen varje kväll.

Det viktiga i livet blir uppenbart. Meningen ”Jag älskar dig” kommer aldrig att bli sliten. Så säg den idag till dem, som du är lycklig över finns i ditt liv, oavsett om du träffar den personen idag, lyfter telefonluren idag och slår en signal och säger det.

Ta hand om varandra i helgen, det ska vi göra! KRAM

Och nu till ett recept…

Råkar man ha en påse saffran kvar från julen, så kan man slänga ner den till exempel i en fiskgryta. Gryt- och soppsäsongen är sannerligen inne just nu,, fast själva julen tydligen snart är helt ute!

Såhär gjorde jag min gryta, som blev lite man tager vad man haver-variant.

Laxgryta med saffran, vitlök och pasta

3 vitlöksklyftor

1 stor gul lök

1 stor morot

Olivolja

1 burk krossade tomater

3 msk hummerfond

2 dl vitt vin

4 dl vatten

600 gram laxfilé

3 dl okokt pasta

Färsk timjan

Creme fraiche till servering

Skala och skiva vitlöken och löken. Fräs dessa i olivolja i en gryta i några minuter tillsammans med moroten, som du skurit i skivor. Häll därefter på vin, vatten, krossade tomater och hummerfond och låt stå och småputtra i en halvtimme. Koka under tiden pastan. Skär laxen i tärningar. Tillsätt därefter pasta, timjan och lax i grytan, låt puttra i en minut. Lägg på locket och dra grytan åt sidan. Låt stå och dra i 5 minuter innan servering. Klicka på creme fraiche på grytan i samband med servering.

Kycklingfiléer i ugn med chevre och salami

God morgon solstrålar (och alla ni som inte känner er som solstrålar)! Hoppas ni får en bra helg! Här är det lite ändrade planer, skulle åkt på gudsonens kalas, men sjukdomar sätter tyvärr käppar i hjulet. Det blir en hemma-dag istället.

Ibland har man en ”jag har inget att ha på mig”-dag, fast i köket. Då är det en ”vi har inget att göra middag av”-dag istället. Hos oss är det oftast ett resultat av att vi i förväg inte planerat vad vi ska äta. Då går man runt och tänker att man snart måste handla för det finns snart inga råvaror kvar hemma. Oftast är det inte sant hos oss i alla fall. Det händer ALDRIG att det är lampan ensam som håller ställningarna i vårt kylskåp. Det finns allt möjligt både där, i skafferiet och frysen. Med lite kreativitet, går det att skapa allt möjligt!

Det här blev resultatet av en ”Vi har inget att göra middag av”-dag! Inte illa även om jag säger det själv!

Kycklingfiléer med chevre, salami, cocktailtomater och timjan, 4 portioner

3 kycklingfiléer

½ kruka timjan

½ paket chevreost (60 gram)

6 skivor salami

12 cocktailtomater

Börja med att dela kycklingfiléerna i 3 delar (på längden). Vänd dem därefter i hackad timjan och bryn i lite olivolja. Salta och peppra. Lyft över filéerna i en smord ugnsform. Dela salamiskivorna och lägg ut på filéerna. Smula över chevreosten, strö cocktailtomaterna ner i formen och avsluta med att toppa med timjan. Kör klart i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter. Innertemperaturen på kycklingfiléerna ska vara 72 grader. Servera valfritt tillbehör till kycklingen, t.ex. pasta. Vi hade potatisgratäng till den. 

Gratinerad hummer med fänkåls- och chilismör

På nyårsafton gjorde vi gratinerad hummer hemma för första gången. Riktigt gott, kan varmt rekommenderas. En lagom förrätt tillsammans med en bit baguette när man sedan ska äta en varmrätt och en dessert också.

Jag gjorde ett smör till hummern, som jag tidigare gjort till räkor. I det receptet ska man låta smöret smälta på riset och äta tillsammans med handskalade räkor. Supergott! Det receptet hittar ni här>> 

Nu blir det så mycket smör av detta recept så att det räcker till 4 portioner. Smöret är även gott som pålägg på baguetten. Annars urgott att doppa baguetten i det smälta smöret från hummern.

Gratinerad hummer, 4 portioner

2 humrar

1 sats fänkåls- och chilismör (recept se nedan)

4 msk lagrad ost (vi använde herrgård)

Chili- och fänkålssmör, räcker till  mer än 4 portioner:

50 gram smör, rumsvarmt
1 stor knippe dill (cirka 1 kruka)
½ dl chilisås
1 tsk fänkålsfrö
1 tsk rosmarin
1 vitlöksklyfta

Mortla fänkålsfrön och rosmarinet. Finhacka vitlöksklyftan och hacka dillen. Blanda smör, chilisås, stött fänkål och rosmarin, vitlök och dill. Dela humrarna på längden, plocka ut matsäcken och knäck klorna. Det finns bra instruktionsvideon för detta på YouTube. Bred smöret på varje hummerhalva, lägg på en plåt, strö över den rivna osten. Gratinera på 275 grader (grillfas) i 1 ½ minut. Servera genast med en bit baguette. 

Fikonmarmelad (god till ost)

Fikonmarmelad är ju bland det godaste man kan äta till ost! Det är lätt att göra själv också. Har man varken tid eller ork, så tycker jag att ICA Selection Fikonmarmeladen är den godaste färdiga fikonmarmeladen.

Jag gjorde en egen marmelad, som jag smaksatte med glögg. Har man redan tröttnat på julsmakerna så tar man inte glögg. Här kommer receptet, på begäran! 

Fikonmarmelad

250 gram torkade fikon

1 ½ dl vatten + 1 dl glögg (eller 2 ½ dl vatten + 1 kanelstång)

½ dl råsocker eller vanligt socker (även syltsocker fungerar) (öka upp mängden  socker lite om du inte använder glögg)

Saften från ½ - 1 citron (jag tycker att närmare en hel ger lagom syra)

Lägg fikonen i en rymlig bunke, fyll på rejält med vatten. Ställ i kylskåp över natten. Dagen därpå lyfter du upp fikonen ur vattnet. Du kan använda detta vatten/lag när du kokar marmeladen, så ta undan rätt mängd. Skär fikonen i mindre bitar och lägg ner i en kastrull tillsammans med alla övriga ingredienser. Koka upp och låt sedan sjuda i 30 minuter. Om du tycker att marmeladen är för grov, så kan du köra ett par varv med en stavmixer. Häll upp marmeladen i en väl rengjord glasburk och förvara i kylskåp.

Demolering av pepparkakshus

Rustade med hammare, skyddsglasögon, hjälm och motorsåg gick de till handling! Projekt ”demolering av pepparkakshuset” pågick hemma hos oss i söndags.

Och inte en godis eller en gnutta kristyr hade mina barn norpat innan de fick tillstånd till demolering, det ni! 

Men när de väl satte igång, så gick inte en vägg säker! Det är tydligen riktigt gott att äta upp ett uppmjuknat, dammigt pepparkakshus!