tisdag 23 december 2008

Granen står så grön och grann...

Nu står granen pyntad med orangea och silverfärgade julgranskulor och så givetvis min ängladotter A:s speciella julgranskulor.
Årets julgranskula som jag skrivit om redan tidigare kommer ju från Unicef.
Min son A föddes i augusti i år och givetvis måste han också få egna julgransprydnader. I år blev det en supersöt Vetter-stjärngosse!

Imorgon åker vi till graven och tänder ljus och lämnar en krans på vår ängladotter A:s grav. Där står redan hennes mini-julgran av glasprismor. Dessutom har vi köpt en julgransprydnad som ser ut som ett paket. Den drivs med batteri och lyser i regnbågens alla färger. Den ska vi hänga vid gravstenen.

Önskar er en fridfull jul! Tänd många ljus och glöm inte att krama varandra!

söndag 21 december 2008

Ge bort ätbart!

Idag har jag gjort ännu en sats av glöggtilltugget (se recept i tidigare inlägg) och slagit in i cellofanpåsar för att ge bort.

Detsamma har jag gjort med marknadsnougaten! Det är perfekt att använda julklappsetiketter och skriva på innehållet!


Jag gjorde även lingoncookies, välbeprövade havreflarn gjorda på råsocker och riktigt smör, som toppas med frysta lingon. Receptet hittar du på
Arlas hemsida.

fredag 19 december 2008

Glöggtilltugg!


Julkryddade mandlar och nötter är ett perfekt tilltugg till glöggen! Det är en rykande åtgång på dessa snacks hemma hos oss! Jag har redan gjort en sats av dessa i år och ska göra en till imorgon. Jag har glömt att lägga ut receptet här i bloggen, fast jag tog bilder också senast jag gjorde dessa.

Dessa går snabbt och lätt att göra och det kommer att sprida sig en härlig julig doft i hela köket, lite som brända mandlar men med salt inslag, perfekta till en mugg rykande glögg. Ifall man är nötallergiker men tål mandel, går det att byta ut nötterna i receptet och endast använda mandel. Finns det ork, så kan man skålla mandeln, annars går det bra att använda oskållad också.

Julkryddade mandlar och nötter
  • 4 dl cashewnötter
  • 4 dl mandlar
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • 1 msk kanel
  • 0,5 tsk ingefära
  • 1 äggvita
  • 1 msk vatten
Häll nötter och mandlar i en bunke. Tillsätt socker, salt och kryddor. Rör om ordenligt. Vispa ihop äggvita och vatten i en kopp och häll över detta i bunken. Blanda ordentligt så att alla mandlar och nötter täcks av den blöta röran. Häll upp blandningen på en bakplåtsklädd plåt och bred ut ordentligt. Grädda i 140 grader i 35 minuter. Låt mandlarna och nötterna svalna på bakplåtspappret och bryt de sedan i mindre bitar. Förvara i en lufttät burk.

Marknadsnougat


Det enklaste man kan göra i godisväg (förutom att springa ner till Konsum och inhandla där) är att göra marknadsnougat. Jag gjorde marknadsnougat idag för första gången! Mums så gottigt! Och enkelt! Och det blir mycket!


Här kommer receptet:

125 gram margarin

5 ¾ dl strösocker

1 ¾ dl vatten


6 ½ dl vetemjöl

4 dl florsocker

1 dl kakao

1-2 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)

Arraksessens (kan uteslutas)


Sikta vetemjöl florsocker och kakao genom en sil, ner i en bunke tillsammans med vaniljsocker. Lägg margarin, strösocker och vatten i en kastrull. Låt koka i max två minuter. Häll ner blandningen med vetemjöl, florsocker och kakao i kastrullen och vispa kraftigt tills det blir en jämn smet. Häll upp på bakplåtspapper i en långpanna eller ugnsform. Låt stelna på balkongen i några timmar och skär sedan i kuber av önskad storlek. Låt kuberna torka till! Förvaras i kylskåp!


lördag 13 december 2008

Julgodis!


Hemlagad julgodis är lika självklart hemma hos oss som skinkan i majoriteten av de svenska hushållen. Nu senast har vi gjort knäck och bananfudge.

Knäcken görs på lika delar grädde, socker och sirap och kokas upp till 125 grader. Använd både termometer och kulprov när du kokar knäck för att få bästa resultat.

Bananfudgen är len och god och bara smälter i munnen!
Till den behöver du:

  • 12 skumbananer klippta i små bitar
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 50 gram smör (obs! ej margarin)
  • 150 gram vit choklad

Klipp bananerna i små bitar. Blanda de i en gryta tillsammans med smör, socker och grädden. Värm tills allt har smält. Låt småkoka i 10 minuter under omrörning. Blanda ner chokladen i grytan och rör tills massan blir blank. Blada inte för länge utan när massan är blank tar du grytan av värmen med en gång och häller upp massan i en smord form. Vi brukar använda en i storleken 20x20 cm men i många recept står det 20x30 cm. Låt stelna och skär i lagom stora bitar.

torsdag 11 december 2008

En speciell julgranskula...


Förra julen skulle vara den första med en liten bebis här hemma. Istället blev förra julen första julen utan vår lilla dotter, som alldeles för tidigt flyttade till änglarnas stad. Här hemma kändes det totalt onödigt att dra fram pynt förra året. Ett sett att överleva julhysterin, som inte kändes alltför lockande, var att jag kom på att vi skulle köpa den vackraste julgranskulan som vi kunde hitta; en speciell julgranskula till vår ängladotter.


Vi åkte in till Stockholm och travade runt halva stan innan vi till slut hittade en som dög på American Classics. Det blev en julgranskula med änglamotiv, handmålad i Polen. Sedan köpte vi en liten gran i kruka och hängde kulan i den. I år får denna speciella julgranskula hänga i vårt sovrumsfönster.


Vi har även bestämt oss för att det skulle vara vår tradition, att köpa en ny kula varje år, en som är dotterns. I år blev det en julgranskula från Unicefs nätbutik.

onsdag 10 december 2008

Glöggmingel!


I söndags var det dags för årets glöggmingel! Vi bestämde oss för att bjuda in vänner och bekanta hem till oss eftersom vi insåg att vi själva inte skulle hinna peta av middagsgäster varje kväll i december. Glöggmingel kändes som en bra lösning, vilket det också visade sig vara. Vi använde oss av öppet hus-varianten mellan klockan 13.00 och 18.00, då det bara var att komma och gå som man ville. Det uppskattades av många som hade julhandel att uträtta den dagen eller även andra besök. Vi dukade upp ett litet gottebord bestående av:
  • Glögg, russin, mandlar
  • Julmust
  • Cocacola för de som av någon anledning inte dricker julmust
  • Lingondricka
  • Ölkorv
  • Parmesanost
  • Gorgonzola
  • Philadelphiaost
  • Kantarellpajer - hemmagjorda
  • Tunnbrödsrulle med skagenröra - hemmagjorda
  • Salta pinnar
  • Pepparkakor
  • Lussebullar - hemmagjorda
  • Knäck - hemmagjord
  • Bananfudge -hemmagjord
  • Skumtomtar
  • Gelehjärtan
  • Chokladtårta med chokladtryffel -hemmagjord
  • Fruktfat med ananans, kiwi, honungsmelon, sharonfrukt, physalis, äpplen, fikon
  • Clementiner
  • Julbrända mandlar och cashewnötter -hemmagjorda
  • Julchoklad
En blandning av både söta och salta tilltugg gjorde att glöggen inte kändes sötsliskig efter redan en mugg. Gästerna var, liksom vi, nöjda över det som dukades upp! Helt klart ett lyckat glöggmingel i trevligt sällskap!


torsdag 4 december 2008

Hyacinterna har slagit ut!


Tänk så mycket julstämning man kan få med några hyacinter! Märkte igår när jag satt och tittade på tv att mina vita hyacinter faktiskt redan har slagit ut.


Tyvärr är det inte alla som klarar av doften men numera är det dock enklare att hitta hyacinter med svag doft. Lösningen heter doftmärkning och den hittar du på den lilla plastkrukan. Kolla efter symbolen * eller v! På hemsidan Odla kan du läsa mer om doftmärkning och vilka hyacinter som doftar mycket eller lite.

* = svag doft

** = medelfyllig doft

*** = stark doft



onsdag 3 december 2008

Julmysigt sovrum!


Jag tycker att sovrummet ska vara ett rum för sömn och avkoppling, även under juletid. Därför skippar jag skrikigt rött och kör istället mer dämpade guldiga och beiga toner.


Egentligen är jag ingen vän av panelgardiner men dessa med hjärtan och texten ”God Jul” fick mig att mjukna lite när jag för ovanlighetens skull satte min fot in på Överskottsbolaget och inhandlade dessa för ynka 49 kronor.

Ljuslyktan formad som en julgran har hängt med ända sedan barndomen liksom änglarna med klänningar i lila toner.

På rottingkistan (inköpt på Coop Forum) sitter min ängladotter A:s Lundmyr of Sweden-nalle tillsammans med en Teddy-björn.

Den stora svarta tomtelyktan var en tidig julklapp från M:s moster förra året.

Den stora julgranskulan i fönstret inhandlad på American Classics, ska jag så småningom skriva ett alldeles eget inlägg om.



En ljusslinga över…


Ibland måste man ju ta ut svängarna lite extra och fast jag inte gillar vilka nymodigheter som helst, när det gäller julpynt, så ansåg jag att jag kan sträcka mig till denna nyskapelse bestående av en glasskål, julgranskulor från IKEA, en 10-kronors ljusslinga från Rusta samt lite juliga kott-och bärarrangemang från Tiimari.

Vips så har man en mysig ljusspridare i rummet ihopkomponerat av allt som inte fick plats i granen ;-)


Julkök - redo för julstök!

Nu är det jul i köket!

Jag behöll de vita hissgardinerna men piffade upp fönstren med halmhjärtan med röda band.

Blommorna från fönsterbrädet fick flytta på sig och istället invaderas fönsterbrädan av en blå hyacint i röd vas, en godjul-kruka med chokladbollar inlindade foliepapper i Disney-färger och en julig ask från barndomen numera innehållandes små ljus till änglaspelet.

iPoden står laddad med elva timmar julmusik så att man slipper byta skiva mitt i julstöket.

På bordet står årets inköp; glöggtunnan/glöggdunken av märket
Dorre, inhandlad på Cervera. Årets adventsljustake består i år av röda blockljus istället för vita på ett stort vitt fat tillsammans med stjärnanis och guldstjärnor.

Givetvis måste jultidningar från tidigare år ligga framme och inge extra julstämning.

tisdag 2 december 2008

Lussebullsbak!


Igår var det dags för det årliga lussebullsbaket! Ingredienserna inhandlades under helgen (även det, i år, svindyra saffranet) och det var dags att gräva fram den stooora degbunken. M fick äran att assistera med degen som jag själv är på tok för svag för att orka knåda. Det blev nämligen en en-litersdeg. Utbakningen resulterade i saffransknyten och en fylld saffranslängd.

Receptet lussebullarna är hämtat från Arla och har hängt med i flera år, dock med den skillnaden att jag byter ut den 1%-iga Kesellan mot den 10%-iga samt att jag alltid fyller bullarna med mandelmassa och Kesella.

Mumsiga blev de och fick gott betyg av M!