Tips till nyårsmenyer

Nu återstår bara ett par dagar av detta år! Och en hel del har nog även börjat vad som ska ätas på årets sista dag! Någon vill ha klassikerna toast skagen till förrätt och oxfilé till huvudrätt och dricka lyxig champagne runt tolvslaget! Andra vill ha något enkelt och snabbt, vissa något annorlunda och några kanske har ork att tillbringa kvällen i köket. Oavsett vad, finns det massa godsaker att laga nyårsmaten av.

Jag har samlat ett gäng förrätter, varmrätter, efterrätter, småplock till tolvslaget och barnvänliga rätter, som jag har skrivit om här på bloggen genom åren!
Kanske hittar ni, som ännu inte bestämt meny, lite inspiration!

Förrätter



Toast med dillbröd och lax- och räkröra >>

Pestofyllda champinjonhattar >>

Chevregratinerade rödbetor >>

Tomat- och timjansoppa med salami- och pestohjärta >>

Små prästostpajer med sugarsnaps och räkor >>

 Huvudrätter / varmrätter

Hemlagad ravioli med fyllning av proscioutto, mozzarella, basilika och soltorkade tomater >>

Krämig fläskfilépasta >>

Helstekt fransyska med peppar-, timjan- & anisströ och en honungs- & sojaglaze >>

Räk- och avokadopasta >>

Italiensk smörgåstårta >>

Grekisk kyckling i ugn >>

 Efterrätter / Desserter

Chokladmousse på tre sorters choklad >>

Fräsch limepie >>

Chokladglassbomb med mini marshmallows >>

Daimkladdkaka och svartpepparkryddad grillad ananas >>

Gino eller vitchokladgratinerad frukt >>

 Småplock till tolvslaget

Skink- och baconsnurror >>

Brieost- och salamifyllda grillade baguetter med en rödlökssallad >>

Edamer- och prosciouttofyllda quesadillas >>

Ostbricka med charkuterier och kex >>

Choritzofyllda empanadas >>

 Extra barnvänligt

Smördegslindad korv >>

Kalas-Kotte >>

Marängswiss >>

Bananplättar med tjinuskijsås >>