söndag 22 juli 2012

Besök på Sörhoga Lantgård


Igår åkte vi på rekommendation på besök till Sörhoga Lantgård, belägen i Hälsingland.
Nedan följer bilder från gården, lantboden och självklart på det som vi köpte med oss!






Förutom en helt underbar gård, djur såsom lamm, grisar,
kaniner, höns och katter fanns det uteleksaker för barn och
en alldeles underbar liten lekstuga för barnen att leka i. 


Fikat var hembakt och miljön härlig; vi satt ute
och fikade i ömsom solsken, ömsom molnigt.

Förutom caféverksamheten drev man en lanthandel med bland
annat gårdens egna ostar och korvar samt en mängd andra
närproducerade matvaror. Det var rena drömmen för en
matbloggare vill jag lova. 

Min svåger Andreas spanade in honungsburkarna och
grilloljorna smaksatta med honung!
 


Johanna Hildingsson (bilden ovan), som servade oss hade ystat
fäbodosten själv, likaså gjort hälsingeostkakan och med mig
köpte jag en cambolino också den egen-tillverkad på gården. 


Vi fick testa ostarna, marmelader och smaksatta rapsoljor, botanisera bland syltburkar och korvar. Så roligt med mycket närproducerade fina produkter och en engagerad, trevlig och kunnig personal, som verkligen satsat på många områden för att ge en rolig upplevelser för alla ålderskategorier. Och som vi trivdes! Vi hade säkert kunna stanna där till stängning. Johanna berättade så generöst om ostar, hur hon jobbat för att ta fram recepten och det hantverk man lägger ner i ostproduktion i jämförelse med ostar producerad i industrin. Dörrarna till alla byggnader stod öppna, så det var fritt fram att gå runt och beundra alla vackra rum!
 

Ett riktigt smultronställe, som även har bed & breakfast!
Lägg det på minnet!
Här bilder från den härliga bröllopssviten! 

Dagens skörd (det som jag och svärmor handlade med oss);
Syltkrukans blåbärssylt, hallonsylt, körsbärsmarmelad,
traditionell hälsingeostkaka, gårdens egen ölkorv kryddad
med kakao och kanel, grillolja/marinad med honung och vitlök,
Cambolino-ost, Gröna geten-blåmögelost, kumminost,
granskottsmarmelad och en fäbodost som är en färskost
och påminner lite om mozzarella. 
Vill ni ha mer informationen om Sörhoga Lantgård, så hittar ni hemsidan HÄR>>
Det finns även en Facebook-sida och den hittar ni HÄR>> 

12 kommentarer:

  1. Oj, vad mycket gott ni köpte med er! Jag förstår att det blev en del för de verkade ha en massa fina delikatesser. Härligt ställe!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, we went banans på shoppingfronten! :-)

      Radera
  2. Vilket mysigt ställe och vad många godsaker!!

    SvaraRadera
  3. Vad mycket det fanns att botanisera i där. Vilket härligt utflyktsmål!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Perfek var de för hela familjen!

      Radera
  4. Vilket mysigt ställe!
    Synd att jag bor lite för långt i från.
    // Lena

    SvaraRadera
    Svar
    1. Finns förhoppningsvis andra liknande ställen närmare dig Lena!

      Radera
  5. Oj vilket hiiiiimla mysigt ställe!!! Tack för tipset!!

    Kraaaaaaaaaaaam aka

    SvaraRadera
    Svar
    1. Roligt att du uppskattade tipset!

      Radera
  6. Granskottsmarmelad lät ju otroligt spännande. Berätta gärna hur det smakade och till vad du åt den! Ha en fin fortsatt vecka du.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ska rapportera med om granskottsmarmeladen. Fick smaka på den där i lantboden och den smakar lite gran och beskt och sött på samma gång. Granskotten är mjuka och lite trådiga. Jag köpte en grönmögelost på getmjölk som ska passa till liksom skinkor.

      Radera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.