Matrapport från Kreta

Hej på er! Här kommer en Kreta-rapport. Det finns en hel del bilder i kameran nu så jag tänker att jag fokuserar på hotellet och maten på hotellet i detta inlägg. Det blir nog eget inlägg om souvenirer och annat vi ätit och druckit under veckan. Det är säkert inte svårt att lista ut att vi njutit av mycket gott under resan! 

Vi bodde alltså i den lilla byn Almirida på västra Kreta, några mil öster om Chania. Det finns en lång fin sandstrand och en strandgata intill den där de flesta restauranger ligger. Vill man ha fest och röj har man hamnat på fel ställe. Ypperligt för barnfamiljer och för de som gillar att lapa sol. 

Det var en lugn by, en liten turistort, som inte är lika exploaterad
som många andra kretensiska byar tyvärr har blivit.

Mig veterligen är det Apollo och Langley av de svenska charterarrangörerna som har hotell i byn och vi åkte för första gången med Langley till Almirida Bay Resort. Hotellet är beläget några hundra meter ovanför stranden i en olivlund. De har ett koncept där det i priset ingår förutom resa och boende även frukost och middagar, halvpension kan man säga. 

Hotellet bestod av flera byggnader med mestadels gäster i form av
barnfamiljer och par i övre medelåldern. 

Poolen var riktigt stor med en egen
avdelningför barn. 

Barnklubben en storfavorit hos 3-åringen och lekparken
ett ställe där barn och föräldrar hängde vid efter middagarna.

Det känns annorlunda och minst sagt ovant att komma till ett hotell där researrangören har sin egen personal i receptionen och på restaurangen och de flesta var från de nordiska länderna. Detsamma gällde gästerna. Emellanåt saknade jag att höra grekiska när man möttes av ett God morgon till frukost istället för ett Kalimera.

Dagarna började med frukost i form av äggröra och bacon samt grekiska inslag såsom grekisk yoghurt, nötter och färsk frukt. Fräscht och gott. Minus för de så kallade juicerna, plus för gott te och fräscha pålägg! 

Liten frukosttallrik här, berodde inte på utbudet utan på att jag hade
svårt att få i mig en stor frukost när termometern redan på
morgonen stigit till över 25 grader.

Både frukost och middag serverades utomhus under takbeklädd
terrass eller direkt under bar himmel. Plats valde vi beroende på
humör och hur pass vi var i behov av skugga.

Middagarna bestod av 3-rätters där förrätterna lades upp av en kock och sen fick man fylla på tallriken med det man önskade från den kalla buffén. Det kalla är alltid godast, speciellt det svar grekiskt.  Nedan ett urval förrätter från veckan samt mat från den kalla buffén.

Grillad fetaost och grekiska ostbollar. Ostbollarna är ljuvliga! 

Keftedes - grekisk köttbulle i tomatsås

Honungsringlad getost med rostade pinjefrön

Ouzoflamberad jätteräka med het sås

Snygg flambering! 

Kall rödbetssoppa och en kretensisk Dakos - lite som en
bruschetta med tomater, kapris, oliver och fetaost.
Brödet är torrt men har blötats upp av påläggen och olivolja. 

Godsaker från den kalla buffén. 

Mer kalla godsaker samt en varm zucchini-croquette. 

Från vänster: Tzatziki, en röra med mosad potatis och vitlök (favoriten)
 och kikärtsröra. 

Zucchinicroquetter

Tsatsiki i stora lass 

Varmrätten bestod av fisk, fågel eller kött som man hämtade hos kocken och fyllde sedan själv på med tillbehör från den varma buffén. Tillbehören var suveränt bra med grekiska inslag och mycket ugnsrostade grönsaker av olika slag. Varje dag fanns det också ett pastaalternativ som oftast var vegetariskt märkte jag. Pastan gjordes a la minute. Barnen hade sitt eget barnalternativ, uppskattat om än ofta innehållandes mjölk och med just barnbetonade rätter såsom Spaghetti Bolognese, korv och hamburgare. Nedan ett urval av varmrätterna från veckan.

Fläskstek med rödvinssky och godsaker från den varma buffén,
däribland ugnsrostad sötpotatis. 

Kyckling med citronsky, rostad potatis och vinbladsdolmar. 

Spenat- och tomatöverbakad sjötunga med ris,
ugnsbakad tomat och grönsaker. 

BBQ-kväll

Godsaker från grillen

Grilltallrik! Till vänster fylld bläckfisk - supergod! 

Den varma buffén 

Plus i kanten får också efterrätterna, färdigupplagda och inte överdrivet mastiga avslutningar på måltiden. Även efterrätten hämtade man själv och fyllde sedan på t.ex. färsk frukt, yoghurt, baklavas med mera från efterrättsbuffén. Nedan ett urval av veckans efterrätter.

Chokladkaka med grädde och jordgubbar

Chokladkräm med en caramel i botten,
chokladkaka och fruktsallad

Citronkaka med yoghurt och krossade kanderade nötter,
fruktsallad och baklava. 

Vaniljpannacotta med täcke av caramel,
fruktsallad och nötfylld baklava. 

Citronkaka i mängder

Baklava

Grekisk yoghurt och honung - till dagens alla måltider!