fredag 4 maj 2012

Rabarbermarmelad med jordgubbar och kardemumma


 Det är fredag, hurra! Rabarbern börjar dyka upp i affärerna och den börjar sticka upp i rabatterna också! Tycker ni om rabarber? Jag tycker att det är jättegott och testade därför att göra en marmelad, som jag tillsatte lite ”överblivna” färska jordgubbar i och min favoritkrydda kardemumma. Marmeladen blev jättegod!
Ta nu och unna er lite helglyx och koka er egen marmelad att ha på frukostfilen, gröten, mackan eller varför inte på lyxiga helgpannkakor. Marmelad är superenkelt att göra och stjäl inte många minuter av era liv. 
Jag önskar er en underbart mysig fredag! Ikväll är det fredagsmys!

Rabarbermarmelad med jordgubbar och kardemumma, ½ liter marmelad

300 gram rensad rabarber i skivor
200 gram jordgubbar
¾ tsk kardemumma, nystött
2 msk vatten
2 dl syltsocker

Koka upp rabarber, kardemumma och vatten. Tillsätt syltsockret och låt koka i 7-8 minuter. Mixa under tiden jordgubbarna med en mixerstav. Tillsätt jordgubbsmixet, låt koka upp, skumma av. Häll sylten i en väl rengjord glasburk (t.ex. diska i diskmaskin först). Det går även bra att frysa in sylten. Använd då plastburkar.




16 kommentarer:

  1. Himmel vad gått det där ser ut =)
    Tack snälla för tipset och hoppas du får en riktigt skön och mysig helg.

    Kram Thess

    SvaraRadera
  2. Toppenidé! Ska absolut testa när vi kommer till lantstället:-) Här hemma har vi inga rabarber - än så länge iallafall!

    trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Gör så! Roligt med ett lantställe!

      Radera
  3. Visst är det gott med rabarber, speciellt de första späda som dyker upp, doppade i socker - mums!
    Fin färg det blev av jordgubbarna, de leker bra tillsammans de där smakerna!

    Hoppas du får en härlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Doppade i socker ger barndomsminnen! Detsamma önskar jag angående helgen till er!

      Radera
  4. Herregud så gott med rabarber! Fick en hel drös rabarber av mamma och av dem blev det en paj igår. Med jordgubbsgrädde till, mums! Bra smakkompisar, det där!

    SvaraRadera
  5. Hmmm, har rabarber i frysen sen förra året och en beställning på en examenstårta här längre fram, kanske slå samman dessa två med denna marmelad... där gav du mig en idé! :)

    Trevlig helg till dig! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Förra årets rabarber duger garanterat alldeles ypperligt!
      Ajajaj... nu gav du mig en idé i gengäld. Har ett recept på lager, på en sachertårta med rabarbermarmeladfyllning istället för aprikos. Hittade det på pirkka.fi

      Radera
    2. Glömde... trevlig helg! ♥

      Radera
  6. Hej! Vilken fin blogg och vad GOD banankakan är!! http://frostrosor.blogspot.se/2009/02/banankaka-med-mork-och-vit-choklad.html Jag länkade till receptet från min blogg. :-)
    Trevlig helg!!

    SvaraRadera
  7. Jisses vad det där ser gott ut :)
    å missa nu inte......

    S
    A
    T
    U
    R
    D
    A
    Y

    S
    H
    O
    W

    O
    F
    F

    de e kul att vara med :)
    VÄLKOMMEN
    Håkan

    SvaraRadera
  8. Åh så gott! Kan tänka mig att den här receptet vore jätte god, dock sist fick allergisk reaktion på rabarber, men kanske dags att testa igen om de funkar :))

    Säger som min mor sa: Man blir alltid lika hungrig och sugen på allt när man läser din blogg, du är en härlig inspiration!

    SvaraRadera
  9. SÅÅÅ mumsigt det lät! Vi passar på att önska en riktigt fin helg! kram emelie och elin

    SvaraRadera
  10. Mums vad gott det ser ut. Tack för tipset!

    SvaraRadera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.