fredag 11 maj 2012

Chocolate Chip Brownies


Happy Friday på er! Omställning här hemma nu. Igår lämnade jag minstingen (1 ½ år) på förskolan för första gången. Han tittade förvånat på mig när jag kramade och pussade honom och vinkade hejdå. Inga ledsna miner dock, pust! Det snörde sig dock i min hals. Men när jag hämtade honom fyra timmar senare så mötte jag en glad kille som både hade ätit och sovit och inte haft tid att vara ledsen. Även idag gick det bra att lämna. Jag hämtar honom om ett par timmar igen. 

Bjuder här på ett recept till helgbaket! Kanske är något som kan passa? Psst. Inget bakpulver ska det vara. Blir en kompakt och mastig kaka, så små bitar räcker. Inspiration till receptet (har bytt ut en hel del) kommer från en finsk livsstilsblogg>>

Vi brukar ha familjefika på lördagar, så då är det gott med något hembakat. Brukar ni baka till helgerna?

Chocolate Chip Brownies, 24-30 små bitar

175 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
200 gram mörk choklad (eller blockchoklad)
2 ½ dl socker
¼ tsk salt
3 ägg
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl chocolate chips/drops (jag använde 1 ½ dl mörka och ½ dl hackad vit choklad)

Smält smör och choklad i en kastrull. Lyft av kastrullen från spisen och rör i socker, vaniljsocker och salt. Knäck äggen i en separat skål och vispa sönder dem. Tillsätt äggen i kastrullen och rör i även vetemjöl och och chocolate dropsen. Häll smeten i en bakplåtpappersklädd form (20x30 cm) och grädda mitt i ugnen på 175 grader i 25-30 minuter. Dagen efter är det lättare att skära kompakta snygga bitar.



Kakfatet har jag köpt på Lagerhaus för 49 kronor

Nybakt kaka (orkade inte vänta) med rabarber- och jordgubbskompott och glass!

10 kommentarer:

  1. Oih namskis:)kyl teil on sit pöydät täynnänsä herkkui ja monenlaista,-täältä saa ihania ohjeita kun haluu jotain tehdä.Kiitos<3 Hyvää viikonloppua ja ennenkaikkiaan Hyvää Äitienpäivää!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kiitos samoin sinulle Kaija!

      Radera
  2. Choklad brownies är nog så gott!

    SvaraRadera
  3. Någon gång då och då faller andan på och det blir bakat, men då ska humöret vara helt rätt.

    Happy på dej själv!

    SvaraRadera
  4. Åh så gott! Min man skulle älska dessa, får nog baka oftare ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man gör mycket för dem man älskar, bakar till exempel! :-)

      Radera
  5. Hej - har precis hittat till din blogg (genom att googla på "korngrynsgröt i ugn"... :) och vill säga att jag blev så glad av att hitta en matblogg där recepten är det viktiga, där det är bra, vanlig mat som har huvudrollen... och att det är en aning finskt i det hela gör ju inte saken sämre ;) KIITOS!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack Katja för dina fina ord, så glad jag blir! Ja, det är mestadels recept eller matrelaterat i bloggen även om det emellanåt smyger sig in t.ex. lite loppisfynd till köket eller annat liknande. Hoppas du hittar saker som faller dig i smaken!

      Radera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.