En härlig helg går mot sitt slut! Vi har njutit av gott
sällskap och god mat hela helgen lång. Min man har stått för det mesta i
matlagningsväg, vilket jag tycker är riktigt härligt! Och igår blev vi bjudna
på räkmackor när vi var på stan. Härligt gott bröd och en massa goda,
handskalade räkor på.
Jag tänkte bjuda er på receptet på en äppelpaj, som vi stod
och bakade hela familjen i fredags kväll när vi kom hem från jobb och dagis. Vi
är ett riktigt bra team! Receptet hittade jag hos Vickan på Matplatsen men
gjorde lite förändringar (ja, ni känner ju mig vid det här laget och vet att
jag inte kan låta bli att ändra). Rekommenderar er varmt att testa pajen. Degen
är seg-knäckig med god smak. Förutom kanel på äpplena, kryddade vi även med
kardemumma. Mums filibabba blir det med härliga Ingrid Marie-äpplen!
Seg-knäckig äppelpaj
5 äpplen (Vi använde Ingrid Marie)
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
100 gram mjölkfritt margarin
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
1 ägg
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg
äppelklyftorna i en smord pajform. Pudra över kanel och kardemumma. Smält
margarinet och låt svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker
för sig. Rör ner margarinet och ett uppvispat ägg i smeten. Bred smeten över
äpplena och ställ formen i den nedre delen av ugnen. Grädda på 200 grader i
30-35 minuter. Servera vaniljsås till kakan.
Härligt familjesamarbete! Och dessutom med så gott resultat:)
SvaraRaderaPrecis!
Raderagodetis vad gott : ) kram Sofia
SvaraRaderaKRAM
RaderaSå gott! Jag älskar äppelpaj :)
SvaraRaderaJa, äppelpaj är riktigt mumsigt!
RaderaMums vad gott! Och du har också söta hjälpredor ser jag. :-) Kram Carro
SvaraRaderaVi är riktiga lyckostor med våra hjälpredor!
RaderaGott!
SvaraRaderaps/ ser att vi har samma grytlappshandske, tror vi kan ha fått den från samma tävling ;)
ha en skön vecka
Lena från Make Ahead food
Ah, en tävling. Låter kul men min har jag fått från min svägerskas mamma. Riktigt skojiga färger och mönster på den tycker jag!
RaderaRoligt att baka tillsammans och slutresultatet ser mycket gott ut!
SvaraRaderaJa, vi hade jättekul och blev mätta i gottemagarna!
RaderaÄkta fredagsmys att baka ihop hela familjen. Äppelpaj i alla dess former är så gott!
SvaraRaderaKvalificera dock inte som äkta fredagmys enligt 4-åringen som även krävde popcorn!
Radera