måndag 24 september 2012

Blåbärspaj med mango



God kväll ute i stugorna!
Hua vilket mörker! Och kallt! En kanna te och en massa ljus står högt på listan för att fixa riktigt måndgsmys! Det låter som en plan...
På gästernas begäran kommer här receptet på pajen, som jag bjöd på i lördags. Det är en blåbärspaj med mango och ett smultäcke. Blåbärspajen är god att piffa till med nektariner, persikor eller just mango! Detsamma kan man göra med hallonpajen. Och glöm nu inte sirapen, för den knäckiga ytan!

Blåbärspaj med mango, 1 paj

5 dl blåbär, jag använde frysta
3 dl frysta mangotärningar
2 msk potatismjöl
½ - ¾ dl socker

Smuldeg:
Drygt 1 dl socker
2 ¼ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
200 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
Salt och sirap på toppen

Blanda blåbär, mango, potatismjöl och sockret i en bunke och häll sedan upp i en smord pajform. Nyp snabbt ihop en smuldeg på socker, havregryn, vetemjöl och smör och fördela den över bären. Strö över salt eller flingsalt och ringla på sirap. Jag tog vanligt salt och ljus sirap. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Servera med vaniljglass, grädde eller vaniljsås/visp.



10 kommentarer:

  1. Spännande kombo mango och blåbär... har jag aldrig testat!

    SvaraRadera
  2. Kan bara säga att REKOMMENDERAS VARMT att testa det här! Super gott var det!

    SvaraRadera
  3. Gahhh vad gott : ) med både blåbär och mango mumma kram Sofia

    SvaraRadera
  4. Vad gott att blanda blåbär med mango!

    SvaraRadera
  5. Ser gott ut och mango och blåbär är mums!

    SvaraRadera
  6. Blåbär och mango ihop låter som en toppenkombo. Två av mina fruktfavoriter.

    SvaraRadera
  7. Vilken härlig blandning av mango och blåbär. Mums!!

    SvaraRadera
  8. Blåbär och mango låter som en spännande kombo! Två av mina favoriter i ett! Perfekt! :-D

    SvaraRadera
  9. vad gott det låter. Är på jakt efter en god efterätt /onyttigt mellanmål till en fröken som inte tål mjölk eller soya. Kanske kan detta passa och har allt hemma i frysen .
    Trevlg vecka. Lena från make a haed food.

    SvaraRadera
  10. Älskar mango! Sååå gott! Kan tro att det är gott tillsammans ned blåbär under ett sånt knäckigt täcke, mums!

    SvaraRadera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.