Jag har en favoritpizza på den lokala pizzerian som har rätt så annorlunda men supergod fyllning. Den heter Chicken George och innehåller kyckling, curry, ananas, gul lök och paprika. Jag gjorde en motsvarighet här hemma till sonens första födelsedagskalas.
Pizza Chicken Frostrosor, 2 plåtar
Pizzadeg:
½ dl olja
Salt
Socker eller honung
Cirka
Fyllning:
1 burk färdig tomatsås, typ pastasås
1 stor burk ananas
1 stor gul lök
1 paprika
Curry
Riven ost
Rör ut jästen i fingervarmt (37-gradigt) vatten. Blanda i olja, salt och socker eller honung och därefter vetemjölet. Knåda till en smidig deg och låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter. Under tiden förbereder du fyllningen. Skär kycklingen i bitar, likaså ananasen. Skiv lök och stava paprikan. Riv osten. Dela degen i två delar och kavla ut pizzabottnar som du lägger på två ugnsplåtar. Häll över tomatsås, lägg på kyckling, ananas, lök, paprika, pudra över curry och till riven ost över hela härligheten. Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Det låter hur gott som helst. Kan tänka mig att mina barn skulle gilla den då de älskar ananas på pizza. Kommer att prova den någon dag framöver!
SvaraRadera