Polkabräck

Hej på er! Har ni varit ute i solen, kylan och snön idag? Smällkall luft på väg in tydligen så det gäller att elda på inomhus. Glöm inte att testa brandvarnarna dock! Perfekt att göra det just idag! Kolla så att du har fungerande brandvarnare nu i dessa ljuständar-tider! Och glöm inte att blåsa ut ljusen!

Nu till ett recept! Tjoho! Trodde faktiskt att jag hade lagt upp detta recept redan förra året, men tydligen inte. Här kommer ett recept på polkabräck, ett mumsigt julgodis, som är enkelt att göra, mumsens goda och ruskigt snygga! Gott att både bryta i bitar och lägga upp på ett serveringsfat eller skära i snygga bitar och slå in i cellofan och ha som gå bort-present nu under december.  Receptet florerar både här och där men jag hittade mitt recept hos Tomtens Dotter!

Polkabräck

175 gram mörk choklad

100 gram ljus choklad

200 gram vit choklad

1 påse polkagrisar (jag tog drygt halva den påsen som är på bilden)

20 droppar pepparmyntolja  (kan köpas på apotek så här i juletid. Min är köpt på Panduro)

Ta fram en ugnsplåt och lägg ut ett bakplåtspapper på den. Smält mörk och ljus choklad. Bred ut den smälta chokladen på ett bakplåtspapper, ca 3 mm tunt. Låt chokladen stelna helt och hållet. Krossa under tiden polkagrsarna i blandat grova bitar och små smulor (använd t.ex. mortel). Smält sedan den vita chokladen, dra åt sidan och låt svalna (så att den mörka inte smälter när du häller på den). Tillsätt pepparmyntoljan i den vita chokladen. Bred ut den vita chokladen ovanpå den mörka. Strö sedan på polkagriskrosset. Bryt/skär bräcket i bitar när chokladen har stelnat.

Och nu är första ljuset tänt!