onsdag 17 juni 2009

Kallrökt lax med somrig färskpotatissallad


Midsommarförberedelserna är i full gång i många hem. Vi packar det sista inför avfärd mot Åland imorgon. Vädret verkar dessvärre inte bli det bästa tänkbara men vi hoppas på att det ska bli uppehåll så att vi kan grilla lite. Därutöver blir det lite sillar och färsk potatis. Efterätten blir nog en jordgubbstårta. Vi försöker dock hålla det hela enkelt eftersom vi är på stugan.

Bjuder här på en enkel och somrig rätt som jag hoppas ska falla er i smaken! Vill samtidigt önska alla en härlig midsommar! Nästa blogguppdatering blir nästa vecka!


Kallrökt lax med somrig färskpotatissallad, 4 personer


400 gram kallrökt lax


Färsk potatis

Färdig senapsdressing (salladsdressing) i flaska (eller en egen dressing på olja, vinäger, senap, vatten, socker, salt och peppar)

Torkad dragon

Färsk gräslök

Salt

Peppar


Koka önskad mängd färsk potatis. Skär den i lagom bitar, vänd över dressingen och kryddorna. Servera med den kallrökta laxen.

5 kommentarer:

  1. Färskpotatissalladen låter alldeles underbar.

    Hoppas ni får en bra vistelse i stugan och en toppen midsommar!

    SvaraRadera
  2. Låter jättegott!
    sesamfröna ger lite smak, men det är inte så att de tar över. Jag tyckte det var jättegott. Min sambo märkte nog ingen skillnad.

    SvaraRadera
  3. Förresten, vilken mysig blogg du har! Kommer helt klart tillbaka.

    SvaraRadera
  4. Hej vilken fin blogg du har, jätteintressant att läsa!

    Ha en fin kväll
    Kram Gunilla från Singapore

    SvaraRadera
  5. å vad gott!!!! riktig sommarmat! hoppas ni haft en fin midsommar!

    SvaraRadera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.