Midsommarförberedelserna är i full gång i många hem. Vi packar det sista inför avfärd mot Åland imorgon. Vädret verkar dessvärre inte bli det bästa tänkbara men vi hoppas på att det ska bli uppehåll så att vi kan grilla lite. Därutöver blir det lite sillar och färsk potatis. Efterätten blir nog en jordgubbstårta. Vi försöker dock hålla det hela enkelt eftersom vi är på stugan.
Bjuder här på en enkel och somrig rätt som jag hoppas ska falla er i smaken! Vill samtidigt önska alla en härlig midsommar! Nästa blogguppdatering blir nästa vecka!
Kallrökt lax med somrig färskpotatissallad, 4 personer
Färsk potatis
Färdig senapsdressing (salladsdressing) i flaska (eller en egen dressing på olja, vinäger, senap, vatten, socker, salt och peppar)
Torkad dragon
Färsk gräslök
Salt
Peppar
Koka önskad mängd färsk potatis. Skär den i lagom bitar, vänd över dressingen och kryddorna. Servera med den kallrökta laxen.
Färskpotatissalladen låter alldeles underbar.
SvaraRaderaHoppas ni får en bra vistelse i stugan och en toppen midsommar!
Låter jättegott!
SvaraRaderasesamfröna ger lite smak, men det är inte så att de tar över. Jag tyckte det var jättegott. Min sambo märkte nog ingen skillnad.
Förresten, vilken mysig blogg du har! Kommer helt klart tillbaka.
SvaraRaderaHej vilken fin blogg du har, jätteintressant att läsa!
SvaraRaderaHa en fin kväll
Kram Gunilla från Singapore
å vad gott!!!! riktig sommarmat! hoppas ni haft en fin midsommar!
SvaraRadera