måndag 21 januari 2013

Smulpaj med hallon och blåbär - och MÅNDAGSMYS!



Är det måndagsmys så är det!

Vid det här laget har ni väl lärt er att jag är en förespråkare av måndagsmys. När många suckar över att det är måndag igen, passar jag på att sätta guldkant på veckans första kväll. Det räcker med en kopp gott te, att unna sig en stund i kökssoffan och läsa en mattidning, ibland om att köpa en ny pocketbok att sluka sig igenom eller varför inte hembakt som inledning på veckan! Smulpaj är aldrig fel. Och en med blåbär är definitivt inte det. Blåbären fick sällskap av hallon. Så det blev en blåbärs- och hallonpaj.

En trevlig start på veckan önskar jag dig!

Smulpaj med hallon och blåbär, 1 paj

3 dl blåbär, jag använde frysta
2 dl hallon, jag använde frysta
2 msk potatismjöl
¾ dl socker

Smuldeg:
Drygt 1 dl socker
2 ¼ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
175 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
Salt och sirap på toppen

Blanda blåbär, hallon, potatismjöl och sockret i en bunke och häll sedan upp i en smord pajform. Nyp snabbt ihop en smuldeg på socker, havregryn, vetemjöl och smör och fördela den över bären. Strö över salt eller flingsalt och ringla på sirap. Jag tog vanligt salt och ljus sirap. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Servera pajen med vaniljglass, grädde eller vaniljsås/visp till.





17 kommentarer:

  1. Vad roligt, jag tänkte också lägga upp ett recept på hallon- och blåbärspaj! (gjorde det aldrig, ska snart!). Så gott :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Har inte hunnit in till dig än, men ska jag göra det. Jag vill ju se hur din paj ser ut! :-)

      Radera
  2. Hade inte en aning om att du är en måndagsmysare. Är själv inte alls någon måndagshatare. Det är dock aldrig fel att förgylla vardagen. Bra idé tycker jag. Älskar dessutom blåbärspaj.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jojomän, måndagsmysare är mitt mellannamn :-)

      Radera
  3. Smulpaj går alltid hem, så gott! Ha en fin dag!

    SvaraRadera
  4. Gillar det här inlägget lite extra. Varför? Jo, för att det är så bra att lyxa till det vanliga dagar. Ibland känner jag att man har en tendens att alltid förlägga allt det speciella på helgerna men kanske är det just en måndag i januari som vi behöver det.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mitt i prick Sanna, så bra skrivet!

      Radera
  5. Vi körde också med måndagsmys igår, det blev ett riktigt smarrigt kvällsfika med te, rostad macka, en chipssort vi ville testa (Kettle honey & barbeque)och så lite hälsosamt godis på det - chokladiga dadelbollar. Mera måndagsmys åt folket! :)

    SvaraRadera
  6. Måndagsmys är ju en helt fantastiskt idé :) Och smulpaj är ju bara så gott! Ha en bra vecka!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Önskar dig också en fin vecka Birgit! Och nu är det redan onsdag!

      Radera
  7. Låter som ett riktigt bra måndagsmys det där!

    SvaraRadera
  8. Måndagsmys absolut, gärna följt av mys resten av veckans dagar också:) Fast här blir det oftast onsdagsmys när vi båda är lediga.
    Skönt att läsa att det blivit bättre för era anhöriga, hoppas verkligen att det får fortsätta så!

    Kramar

    SvaraRadera
  9. Mums va gott,nu blev man allt sugen och ändå åt ja blåbärsmuffins i går :D

    SvaraRadera
  10. Så mysigt med måndagsmys!! Och bärpaj är ju bara hur gott som helst!!! Med mycket vaniljsås!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mycket vaniljsås ska det vara!

      Radera

Jag blir extra glad över din kommentar!
Har du provbakat/provlagat ett recept, lämna gärna en hälsning, så vågar fler testa!
Jag besvarar alla frågor som dyker upp i kommentarerna, oftast inom ett dygn men ibland kan det dröja lite längre tid.