Är det måndagsmys så är det!
Vid det här laget har ni väl lärt er att jag är en
förespråkare av måndagsmys. När många suckar över att det är måndag igen,
passar jag på att sätta guldkant på veckans första kväll. Det räcker med en kopp
gott te, att unna sig en stund i kökssoffan och läsa en mattidning, ibland om att köpa en ny
pocketbok att sluka sig igenom eller varför inte hembakt som inledning på veckan! Smulpaj är aldrig
fel. Och en med blåbär är definitivt inte det. Blåbären fick sällskap av
hallon. Så det blev en blåbärs- och hallonpaj.
En trevlig start på veckan önskar jag dig!
Smulpaj med hallon och blåbär, 1 paj
3 dl blåbär, jag använde frysta
2 dl hallon, jag använde frysta
2 msk potatismjöl
¾ dl socker
Smuldeg:
Drygt 1 dl socker
2 ¼ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
175 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
Salt och sirap på toppen
Blanda blåbär, hallon, potatismjöl och sockret i en bunke
och häll sedan upp i en smord pajform. Nyp snabbt ihop en smuldeg på socker,
havregryn, vetemjöl och smör och fördela den över bären. Strö över salt eller
flingsalt och ringla på sirap. Jag tog vanligt salt och ljus sirap. Grädda mitt
i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Servera pajen med vaniljglass, grädde
eller vaniljsås/visp till.
Vad roligt, jag tänkte också lägga upp ett recept på hallon- och blåbärspaj! (gjorde det aldrig, ska snart!). Så gott :)
SvaraRaderaHar inte hunnit in till dig än, men ska jag göra det. Jag vill ju se hur din paj ser ut! :-)
RaderaHade inte en aning om att du är en måndagsmysare. Är själv inte alls någon måndagshatare. Det är dock aldrig fel att förgylla vardagen. Bra idé tycker jag. Älskar dessutom blåbärspaj.
SvaraRaderaJojomän, måndagsmysare är mitt mellannamn :-)
RaderaSmulpaj går alltid hem, så gott! Ha en fin dag!
SvaraRaderaJamen eller hur!
RaderaGillar det här inlägget lite extra. Varför? Jo, för att det är så bra att lyxa till det vanliga dagar. Ibland känner jag att man har en tendens att alltid förlägga allt det speciella på helgerna men kanske är det just en måndag i januari som vi behöver det.
SvaraRaderaMitt i prick Sanna, så bra skrivet!
RaderaVi körde också med måndagsmys igår, det blev ett riktigt smarrigt kvällsfika med te, rostad macka, en chipssort vi ville testa (Kettle honey & barbeque)och så lite hälsosamt godis på det - chokladiga dadelbollar. Mera måndagsmys åt folket! :)
SvaraRaderaJa, vi startar en kampanj!
RaderaMåndagsmys är ju en helt fantastiskt idé :) Och smulpaj är ju bara så gott! Ha en bra vecka!
SvaraRaderaÖnskar dig också en fin vecka Birgit! Och nu är det redan onsdag!
RaderaLåter som ett riktigt bra måndagsmys det där!
SvaraRaderaMåndagsmys absolut, gärna följt av mys resten av veckans dagar också:) Fast här blir det oftast onsdagsmys när vi båda är lediga.
SvaraRaderaSkönt att läsa att det blivit bättre för era anhöriga, hoppas verkligen att det får fortsätta så!
Kramar
Mums va gott,nu blev man allt sugen och ändå åt ja blåbärsmuffins i går :D
SvaraRaderaSå mysigt med måndagsmys!! Och bärpaj är ju bara hur gott som helst!!! Med mycket vaniljsås!!
SvaraRaderaJa, mycket vaniljsås ska det vara!
Radera