God kväll!
Torsdag – tjoho! Full fart mot en ledig helg! Den ser jag
framemot!
Här kommer helgtips till lördagsgottis eller varför inte som
avslutning på söndagsmiddagen! Vi har ibland efterrätt på söndagarna och i
söndags blev det glass, färsk ananas och hemkokt kolasås – slurp! Kolasåsen kan
man göra med grädde eller med havregrädde. Vi gjorde på havregrädde, så att
hela familjen kunde äta den. Sanslöst gott att hälla den varma såsen över
glassen! Och snabbt går det också!
Här kommer receptet!
Kolasås
1 ½ dl grädde (havregrädde eller vispgrädde)
50 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
75 gram farinsocker (även råsocker går bra och då blir såsen
ljusare i färgen och får en lite mildare ton)
Blanda grädde, smör och socker i en kastrull. Värm upp under
omrörning tills sockret löst upp sig. Koka därefter blandningen tills såsen
tjocknar, det märks tydligt. Du kan låta det koka men rör om då och då. Det går
fortare om såsen stormkokar än om du rör mycket och bara låter det småputtra. Servera
såsen till glass!
TIPS! Överbliven kolasås – Kolasåsen ska förvaras i kylskåp
och där stelnar den. Om du kör såsen i mikro i några sekunder så blir den
flytande igen.
Tidigare inlägg på temat glass:
Knaprig havrecrunch >> |
Chokladsås >> |
3-minuters glass >> |
Bärspett med marshmallows och glass >> |
Fixa en egen glassbar till kalaset >> |
Vad gott med kolasås - kul med något annat än karamelliserad mjölk. Hur gott det än är :D Jag äter precis vaniljglass med chokladglazevinäger. Låter märkligt som tusan men den lilla syran är faktiskt väldigt god till den söta glassen :)
SvaraRaderaAha, själv brukar jag aldrig äta kolasås på karamelliserad mjölk, förmodligen för att mina killar inte tål mjölkprodukter, så jag gör ofta mjölkfritt också ändå.
RaderaMums för kolasås och vi håller helt med Sara, för visst är den på kondenserad mjölk god men all omväxling behövs!
SvaraRaderaHoppas helgen blir riktigt bra,
kramar
Och hemkokt är ju så gott!
RaderaKinuskisås som vi säger,Så gott!!!
SvaraRaderaPrecis!
RaderaVilken tur att jag kikade in till dig idag :-) Jag som ska ha tjejmiddag ikväll och har klurat lite på efterrätt. Nu hittade jag din kolasås, sedan havrecrunch och nu ska jag bara tillsätta lite frukt och glass/grädde så har jag efterrätten klar!! Supertips!!
SvaraRaderaTack för all inspiration och ha en riktigt skön fredagkväll!!
Det lät gottigt! Hoppas ni fick en riktigt härlig kväll!
Radera