Kokos- och mandelvåfflor (glutenfria och mjölkfria)

Tjingeling – long time no see! Men nu blir det rykande färska recept här framöver! Hoppas du hänger med här på bloggen och kommenterar emellanåt (sådant som får en matbloggare att fortsätta med detta vettu), gilla på Facebook och lajka på Insta! Vi ses i cybervimlet!

Det är ett tag kvar till våffeldagen – 25 mars är det dags! Men jag såg ett recept i Kung Markattas receptfolder i mataffären och bestämde mig för att testa (läs: jag modifierade receptet som vanligt). Jag undviker ju vetemjöl – så inspirationen satt fint! I ursprungsreceptet används bara kokosmjöl men jag använde hälften mandelmjöl. Mumsiga våfflor – inte glutensega och krispiga utan mer mjuka. Suveränt goda och mättande (orkade bara en). Mannen gnällde lite över att dessa inte blev speciellt lika originalet men både jag och barnen var suveränt nöjda. Jag har ju inte ätit vetemjölsvåfflor sedan i somras, så dessa satt riktigt fint tillsammans med en gräddklick (använd mjölkfritt alternativ till allergiker) och hemkokt hjortronsylt! Rekommenderas!

Kokos- och mandelvåfflor (glutenfria och mjölkfria), 7 stycken

8 ägg

2 dl kokosmjölk (skaka inte burken utan använd bara det översta ”gräddiga”)

1 dl kokosmjöl

1 dl mandelmjöl

½ tsk bakpulver

½ tsk salt

1 tsk äkta vaniljsocker

Kokosolja till gräddning

Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med kokosmjölken. Blanda de torra ingredienserna för sig innan du vispar ner dessa i äggsmeten. Låt smeten svälla medan våffeljärnet blir varmt. Pensla våffeljärnet med kokosolja och klicka ut smet och grädda våfflorna gyllenbruna. Servera med valfritt tillbehör.

FLER våffelrecept hittar du HÄR: 

Recept på klassiska våfflor >>

Recept på mjölkfria våfflor >> 

Kolasås, hemkokt

God kväll!

Torsdag – tjoho! Full fart mot en ledig helg! Den ser jag framemot!

Här kommer helgtips till lördagsgottis eller varför inte som avslutning på söndagsmiddagen! Vi har ibland efterrätt på söndagarna och i söndags blev det glass, färsk ananas och hemkokt kolasås – slurp! Kolasåsen kan man göra med grädde eller med havregrädde. Vi gjorde på havregrädde, så att hela familjen kunde äta den. Sanslöst gott att hälla den varma såsen över glassen! Och snabbt går det också!

Här kommer receptet!

Kolasås

1 ½ dl grädde (havregrädde eller vispgrädde)

50 gram smör (eller mjölkfritt margarin)

75 gram farinsocker (även råsocker går bra och då blir såsen ljusare i färgen och får en lite mildare ton)

Blanda grädde, smör och socker i en kastrull. Värm upp under omrörning tills sockret löst upp sig. Koka därefter blandningen tills såsen tjocknar, det märks tydligt. Du kan låta det koka men rör om då och då. Det går fortare om såsen stormkokar än om du rör mycket och bara låter det småputtra. Servera såsen till glass!

TIPS! Överbliven kolasås – Kolasåsen ska förvaras i kylskåp och där stelnar den. Om du kör såsen i mikro i några sekunder så blir den flytande igen.

Tidigare inlägg på temat glass:

Knaprig havrecrunch >>

Chokladsås >> 

 

3-minuters glass >>

Bärspett med
marshmallows
och glass >> 

Fixa en egen
glassbar
till kalaset >>

Saffranpannacotta - lätt att anpassa för allergiker

Saffranspannacotta – intensiv julsmak i litet nätt format får man när man häller upp pannacottan i små glöggmuggar eller snapsglas. Det gjorde jag och serverade till glöggminglet. Det går snabbt att göra, går bra att förbereda och håller ett par dagar. Samma recept kan du använda med andra smaksättningar övriga tider på året.

Pannacotta är superenkelt att servera även för allergiker, så här gör du för att anpassa pannacottan:

• Laktosfri: Använd laktosfri grädde
• Mjölkfri: Använd havregrädde (Oatly iMat)
• Vegetarisk: Använd gelésocker Multi
• Vegan: Använd havregrädde (Oatly iMat) och gelésocker Multi

Saffranspannacotta – veganvänlig och mjölkfri

4 dl havregrädde (Oatly iMat)

1 dl gelésocker Multi

1 påse saffran (½ gram)

1 tsk vaniljsocker

Topping:

Krossade pepparkakor

Björnbär

Mät upp hälften av grädden, gelésockret, saffranet och vaniljsockret i en kastrull. Blanda ihop och låt koka upp. Koka i 30 sekunder, dra sedan kastrullen från spisen och blanda ner resterande grädde. Häll upp i formar och ställ kallt (i kylskåp) att stelna. Toppa med krossade pepparkakor och björnbär vid servering. 

Blåbärspajer med kokosnötsmjöl (seg-knäckiga)

Nu har jag bakat på kokosnötsmjöl igen. Det blev små blåbärspajer i portionsformar och istället för vetemjöl använde jag kokosnötsmjöl, som är glutenfritt. Det är inte en traditionell smulpaj utan en härlig smet/deg, som ger pajen en seg-knäckig känsla. Originalreceptet med vetemjöl har jag gjort tidigare och du hittar det här>>  Superdupergott även det och får alltid höga betyg av gästerna!

Receptet den här gången är något justerad och kokosnötssmaken kommer fram på ett härligt sett och funkar riktigt bra tillsammans med blåbären och citronen. Konsistensen blir fortfarande seg-knäckig men något porösare än när man bakar med vetemjöl.

På bilden har jag toppat portionspajen med en kula vaniljglass och hemkokt blåbärssylt med vaniljsmak! Det satt inte fel! 

På fredag ska jag förresten iväg på Mitt Kök-mässan på Stockholmsmässan och dessutom på matbloggsträff! Fler som ska dit? Kanske syns vi i vimlet!

Seg-knäckiga små blåbärspajer med kokos (glutenfria), 6 portionsformar

4 dl blåbär (jag använde frysta)

1 msk socker

2 tsk potatismjöl

100 gram smör (eller mjölkfritt margarin)

2 dl socker

1 ¼ dl kokosnötsmjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ tsk salt

Skalet från ½ citron eller 1 tsk citronolja (jag använde citronolja och det blev supergott)

1 ägg

Smörj 6 små portionsformar. Mät upp blåbär, 1 msk socker och potatismjölet i en bunke. Rör runt så att allt blandas. Fördela därefter blandningen i portionsformarna. Smält smöret och låt det svalna. Blanda ihop socker, kokosnötsmjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och citronskalet/citronoljan i en bunke. Vispa upp ägget. Rör ner smält smör och äggvispet i mjölblandningen. Rör slätt och klicka blandningen över blåbären. Grädda på 200 grader i cirka 20 minuter.

PS. Det går bra att göra pajen i en stor pajform också. Öka då gräddningstiden till cirka 30 minuter. DS. 

Kaneläpplen med valnötter

När det finns mycket äpplen, så att idéerna sprutar, och man har kokat saft och mos och fortfarande har äpplen kvar, då knäcker man nötter och filar på nya idéer! Det gjorde jag häromkvällen och resultatet får ni här. Och jag ser att ni läsare också har en del äpplen eftersom ni googlar mina äppelrecept för fullt! Kul! Och för dig som har mer äpplen än du gör av med, finns det forum på nätet där man kan donera bort till de som inga äppelträd har! Fiffigt, eller hur?

Någon av er läsare kanske vågar uttala sig om huruvida det är ett bra äppel-år i år eller inte? Jag har i alla fall så att jag klarar mig just nu!

Här kommer ett recept på kaneläpplen med valnötter. En perfekt efterrätt som jag, hör och häpna, gjorde i mikrovågsugnen! Äppelklyftor, lite smör, kanel, farinsocker och sirap får samsas i samma skål tillsammans med några valnötter. In i mikron ett par minuter och VOILÁ – en perfekt efterrätt. Tillbehör? En kula glass!

PS. Och visst är de söta, mina nya små karotter! Fyndade dem på Coop – 4 stycken för 100 kr! Dagens hösttips! DS.

Kaneläpplen med valnötter, 1 portion

1 syrligt äpple

½ tsk kanel

1 tsk farinsocker

1 tsk sirap

10 gram smör

5 valnötter

Smörj en form som tål mikro. Skär äpplet i klyftor och blanda ihop det med resten av ingredienserna. Häll upp i formen och mikra under lock i cirka 2 minuter. Servera tillsammans med en kula vaniljglass! 

Tips till barnkalas - en glassbar!

Hej finingar!

Efter det långa blogguppehållet behöver jag uppdatera er om både det ena och det andra. Men vi börjar med något roligt med en massa bilder – nämligen en glassbar!

Förra helgen var det dags för barnkalas nummer 2, då 5-åringens dagiskompisar tågade in, åt korv, drack saft, letade efter skatten och sedan handla glass för guldmynten som de hittade i skattkistan. Och vad passar väl bättre än att smälla upp en glassbar eller glasskiosk. Jubel uppstod bland barnen, som förvandlades till glada glassmonster!

Så här planerade jag för glassbars-kalaset:

• Glass! Alla (åtminstone nästan) gillar glass och gillar man inte glass kan man äta tillbehören. Våra söner äter mjölkfritt så det mesta var sådant men det är ingen som märker skillnad.
• Jag köpte glass, strutar, strössel och diverse andra toppings.
• Allt var färdigköpt! Det här är kalaset för den som inte kan/orkar/hinner baka!
• Jag använde mig av sådant jag redan hade hemma när jag pyntade i ordning glassbaren. Inget som jag använde i glassbaren var nyinköpt till det tillfället, förutom det ätbara. Dukar (gammal gardin), blomkrukor, byttor, små skålar osv. Tänk vad mycket som kan rotas fram ur gömmorna där hemma.
• Min man ställde upp och klädde ut sig som glassclown (peruk och clownnäsa). Det var faktiskt hans idé och jättelyckat. Barnen blev förvånade och glada (5-åringar verkar inte tycka sådant här är läskigt längre) men det var lite som med tomten. Var det A:s pappa eller en riktig clown, gick snacket! Oavsett så ville alla handla av clownen! 

Ja, här följer lite bilder! Känn er fria att bli inspirerade och få tips, vem vill inte gå på ett glasskalas?

Jordgubbsslush med basilika

Kickstart av morgonen med en härlig jordgubbsslush. Jag mixade färska jordgubbar med färska basilikabad och hällde upp i ett glas fyllt med is! Supersmarrigt! Passar såklart som mellis också! Supergott!

En riktigt härlig onsdag önskar jag dig! Lill-lördag är det ju också, men frågan är om det märks så här under semestern. Dagarna går ju ihop ändå! 

Sol på er alla finingar!

Jordgubbsslush med basilika, 1 glas

10 färska jordgubbar

7 basilikablad

Is

Mixa ihop jordgubbarna och basilikabladen. Lägg i ett gäng isbitar i ett glas och häll över slushen!

Blåbärskvarg

Läckra och lättlagade sommarefterrätter. Ut i skogen med er och plocka lite blåbär så kan ni göra denna smarriga blåbärskvarg, som verkligen inte går av för hackor. Kvarg är en vanlig efterrätt i Finland och används även ofta i bakning! Kvargen går att variera med andra bär också; jordgubbar, hallon och körsbär eller varför inte blanda. Blir supergott! Och sötman går bra att öka eller minska! För mig blir detta ganska lagom medan mannen öste på med lite florsocker till på sin!

Nu önskar jag dig en riktigt härlig tisdag!

Blåbärskvarg, 4 portioner

2 dl kvarg (Jag använde Valios 0,3%-iga och laktosfria)

2 dl vispgrädde (Jag använde Valios laktosfria vispgrädde)

2 dl färska blåbär

1 tsk florsocker

1/10 vaniljstång (kärnorna)

Vispa grädden. Mosa hälften av blåbären och blanda med kvarg, florsocker och vaniljstång. Rör l resten av blåbären i blandningen och vänd sedan försiktigt ned allt i den vispade grädden. Skeda upp i portionsglas och ställ en stund i kylskåp innan servering. Blåbärskvargen är hållbar ett par dagar i kylskåp.

Grillade bärspett med marshmallows

”Smashmallows” beställde min 4 åring – till middag! Ja, han fick inte det till middag, trots att han ihärdigt förklarade att han hört på tv att man kunde grilla ”smashmallows” till middag, men till efterrätt mitt i veckan sträckte jag mig och blandade med lite bär också! Rött, blått och vitt är fantastiskt fina färger, så det här blev ju snygg-mat samtidigt. Därför passade jag på och fota lite extra!

Detta blir mitt bidrag till månadens sötsak>>, som i julimånad har temat SEMESTER!

Nu önskar jag dig en riktigt härlig start på helgen och kanske även på semestern!

Grillade bärspett med marshmallows, 6 spett

½ liter färska jordgubbar

1 dl färska blåbär

½ påse marshmallows

Lägg grillspetten i blöt i 1 timme om du använder träspett. Trä jordgubbar, blåbär och marshmallows på grillspetten och grilla försiktigt över glöd i några minuter. Snurra spetten ofta. Det är svårt att lägga spetten direkt på grillgallret, då fastnar marshmallowsen. Håll istället spetten över glöden och snurra dem. Servera med en kula glass och chokladsås till.

Citron- och jordgubbstiramisu

Hoppas ni inte har tröttnat på alla mina jordgubbsrecept än! Jag har inte lyckats föräta mig på jordgubbarna än i varje fall. 

Det som jag väntar in nu är att jordgubbspriset ska sjunka, för då kommer jag att bunkra upp med jordgubbar och frysa in med fryspulver. Det är ett klockrent tips för smarriga jordgubbar mitt i vintern. Jag brukar ha dem till frukostyoghurten, över gröten och som tillbehör till glass eller kladdkaka.  Om du vill veta mer om hur man gör, så kan du läsa HÄR>> 

Nu till själva tiramisun där citron och jordgubbar samsa, och det blir gott – riktigt gott! Citronen ger tiramisun en fräsch smak och jordgubbarna hör säsongen till. Det går säkert bra att byta ut jordgubbarna mot andra färska bär. Det är första gången jag gjorde en sådan här tiramisu, så det blev ett experiment och ett lyckat sådant. Mascarponeost använder jag sällan men den är tyngre än grädde känns det som, men samtidigt slinker den ner så lätt. Ajaj, härligt härligt men farligt farligt! Något annat som är bra med tiramisu är ju att man slipper ugnen. I sommarhettan (var är den förresten?) så kanske man inte vill kicka igång ugnen och hetta upp huset ännu mer.

Här kommer receptet för er som vill testa! 

Nu önskar jag dig en riktigt skön måndagkväll!

Citron- och jordgubbstiramisu, 6 portioner

½ paket savoiardikex (dvs 100 gram)

¾ dl koncentrerad citronsaft (lättdryck) eller limoncello

3 msk lemon curd

½ liter skivade jordgubbar

Florsocker

Mascarponekrämen:

2 äggulor

½ - ¾ dl florsocker

2 ½ dl vispgrädde

1 msk lemon curd

250 gram (1 burk) mascarpone

Topping:

Jordgubbar

Hyvlad mörk choklad

Lägg ut kexen i en form. Använd en brödpensel/bullpensel och pensla citronsaften/limoncellon på kexen. Bred lemon curden på kexen. Lägg de skivade jordgubbarna över detta. Pudra över med lite florsocker. Vispa ihop äggulorna och florsockret hårt. Vispa därefter vispgrädden lätt. Blanda ihop ägguleblandningen och grädden. Tillsätt därefter lemon curden och mascarponeosten och rör runt så att smeten blir slät (och klumpfri). Bred smeten över jordgubbarna och ställ hela formen i kylen i minst 3 timmar (annars hinner kexen inte mjukna och dra åt sig av saften). Vid servering kan du dekorera med jordgubbar och hyvlad mörk choklad.

Kolatårta

Hej fining! Idag har jag lovat dig receptet på efterrätten, som vi åt i lördags! Kanske har du redan smakat den eller till och med gjort den förra sommaren? Den var nämligen nästan årets tårta förra året när Buffé-tidningen kom ut med receptet strax innan midsommar. Denna tårta gjordes då överallt i matbloggsvärlden och i många hem runtom i vårt avlånga land. Så populär verkade den att jag tänkte att det här nog måste vara den godaste tårtan någonsin. Jag blev lite besviken. Inte så att du inte ska prova den, för den är verkligen god, utan för att jag nog trodde att den skulle vara sanslöst god. Men jag saknade något i botten. Det blir lite tråkigt med bara Digestive-kex tycker jag. Nästa gång hottar jag upp den lite med Digestive och Bragokex 50/50 eller Digestive och pepparkakor 50/50. Vad tror du om det?

Har du smakat denna tårta och vad tyckte du i så fall?

Receptet kommer som sagt från Icas Buffé, men jag har gjort några smärre justeringar.

Kolatårta - Koladröm med grädde, daim och jordgubbar

Botten:

300 gram digestivekex

175 gram smör

Fyllning:

1 burk karamelliserad mjölk (kondenserad mjölk som redan är färdigkokt till kolakräm. Då slipper man koka den själv)

Topping:

3 dl vispgrädde, vispad

2 dubbeldaim, hackad

Knappt 1 liter jordgubbar

Smält smöret. Krossa digestivekexen i en mortel eller matberedare. Blanda ihop smör och kexsmulor till en blandning. Klä en form med löstagbarkant (24 cm i diameter) med plastfolie. Tryck ut blandningen på botten av formen. Tryck ihop hårt med en matsked. Ställ botten i kylen i 1 timme så att den stelnar.

Ta därefter ut digestivebotten ur formen och lossa försiktigt plastfolien. Lägg botten på ett tårtfat. Bred därefter den karamelliserade mjölken på digestivebotten. Vispa grädden och bred den över, toppa med hackad daim och avsluta med jordgubbarna. Du kan även blanda daimhacket i grädden om du vill.

Grattis Norge och frasiga våfflor!

Grattis Norge! Det är er dag idag! Och ni firar ju 17. Mai med pompa och ståt! Kanske några norska läsare här på bloggen? Själv är jag helfinsk, som många av er vet. Däremot har jag norrmän ingifta i släkten.

Och så våfflor. Dessa är färdigköpta i kakhyllan, man stoppar de en stund i brödrosten. Blir riktigt frasiga och så goda med en glassklick och lite bär. Kan varmt rekommenderas! Tyvärr inte mjölkfria!

Nu önskar jag dig en riktigt skön fredag! Hoppas solen skiner på dig!

Citronmarängpaj

 Mördegsbotten, hemkokt citronkräm och så en len fluffig maräng på det! Jag bakade denna paj i söndags morse. I söndags var det finsk mors dag, så det passade bra att åka hem till mamma med pajen. Gott!

Grunden i receptet (citronkrämen) kommer ur en finsk mattidning men t.ex. mördegsbotten har jag ”mixtrat ihop” själv.

Det kändes lite avancerat till en början med citronkräm men när jag sedan väl satte igång var det inga problem alls. Det här behöver man inte vara speciellt talangfull för att klara av! Ingredienslistan är också ultimat, bara saker jag alltid har hemma! Mer citronmarängpaj åt folket!

Har du aldrig testat, kanske det kan vara något till den svenska mors dagen?

Citronmarängpaj

Mördegsbotten:

100 gram smör (eller mjölkfritt margarin), rumsvarmt

1 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 dl havregryn

Rivet skal från ½ citron

Citronkräm:

3 dl vatten

3 äggulor

Drygt 1 dl socker

4 msk maizena majsstärkelse

Rivet skal från ½ citron

Saften från 1 citron

1 msk smör (eller mjölkfritt margarin)

Maräng:

3 äggvitor

1 dl socker

Börja med mördegsbotten. Rör smör och socker pösigt med en elvisp. Tillsätt snabbt mjöl, havregryn och citronskal och arbeta snabbt in detta. Knåda ihop degen till en boll och platta till den. Ställ degen kallt i kylskåp i en halvtimme, slå in i plastfolie innan.

Mät upp alla ingredienser till citronkrämen i en tjockbottnad kastrull och hetta upp blandningen, rör om hela tiden med en visp. Låt blandningen koka upp och koka i 2 minuter, kom ihåg at röra om hela tiden. Låt krämen svalna, gärna i vattenbad. Rör om då och då. Har du mer tid kan du låta krämen svalna under lock.

Ta fram mördegen ur kylskåpet, kavla ut det och klä en smord pajform med degen. Nagga pajbotten med en gaffel. Förgrädda pajskalet på 225 grader i 10 minuter.

Bred ut den avsvalnade citronkrämen i pajskalet.

Vispa äggvitorna för sig själv till ett hårt vitt skum, använd elvisp. Tillsätt därefter sockret i omgångar. Bred ut marängen på citronkrämen, använd en matsked för att göra ett fint mönster.

Grädda pajen i ytterligare 5 minuter eller tills marängen fått lite färg.

Servera pajen med en klick vaniljglass. 

Amerikanska pannkakor till frukost

God morgon! Hoppas att du sovit gott!

Det blev ingen långfrukost idag men en god sådan ändå. Jag gjorde amerikanska pannkakor och serverade färsk frukt och bär till. Förmodligen befinner jag mig i något blåbärsrus nu (blev ju så glad över blåbären jag hittade i frysen) och bjuder på ett till blåbärsreceptet på raken. Dock kan du ju själv välja om du ska blåbär till pannkakorna. Jag har utgått från Leila Lindholms recept men anpassat den så att pannkakorna blev mjölkfria. Receptet innehåller både vaniljsocker och citronskal, så detta blir ganska efterrättsaktiga amerikanska pannkakor. Vill du servera bacon till, så bör du nog utesluta smaksättningarna. Jag har tidigare gjort amerikanska pannkakor med banan, de recepten hittar du i arkivet.

Idag blir det röj på baksidan igen! Vi håller på och tar bort häcken på baksidan. Så nu har mannen åkt iväg och hyrt ett gallersläp för att kunna forsla bort bråtet. Och riktigt mycket bråte blir det!

Jag önskar dig en riktigt fin dag! Njut av den!

PS. Tack alla ni gulliga som börjat följa mig på Instagram, så roligt att ni vill göra det! (Frostrosor heter jag där också) DS.

Amerikanska pannkakor

3 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

Skal av 1 citron (men jag tog bara skalet från ½ citron)

2 msk flytande mjölkfritt margarin

2 ½ dl risdryck                                                                                     

1 ägg

Margarin till stekning

Blanda ihop mjöl, salt, socker, vaniljsocker och citronskal. Vispa ihop margarin, risdryck och ägget. Häll ner det i mjölblandningen och vispa till en slät smet. Hetta upp en panna och klicka ner smet och stek på båda sidorna. Pudra florsocker på pannkakorna innan servering. Servera med smör, sirap och färsk frukt och bär.

Sammetslen chokladkräm

 Måndag = måndagsmys! Eller hur?

Det här är en väldigt snabb och enkel dessert, som påminner om chokladpudding men blir lite lösare i konsistensen. Ingredienslistan är löjligt bra, bara saker som man alltid har hemma. Tidsåtgången är löjligt kort men efterrätten behöver stå till sig en stund. Och sedan garnerar man med färska bär . Maränger är förresten gott till för krämen blir inte överdrivet söt. Denna efterrätt föll barnen i smaken. De kallade den ”geggamoja”. Det går alldeles utmärkt bra att göra den mjölkfri, jag gjorde den på rismjölk. Annars går vanlig mjölk lika bra om du tål det.

Ha nu en riktigt bra start på din vecka! Imorgon är det valborgsmässoafton! 

Ska du se en eld?

Sammetslen chokladkräm (geggamoja), 4 portioner

(ganska små portioner så är du en storätare så går det med gott resultat att dubbla satsen)

1 ½ msk kakao

2 msk strösocker

5 dl mjölk (eller risdryck)

1 ägg

½ dl maizena majsstärkelse

1 tsk vaniljsocker

Blanda kakao och socker i en kastrull. Tillsätt mjölk, ägg och maizenan. Vispa så att allt blandas. Värm tills blandningen kokar upp. Rör hela tiden med en visp. Låt blandningen koka på svag värme i 3 minuter (ställ äggklockan) och rör med vispen hela tiden. Lyft av kastrullen från plattan och tillsätt vaniljsockret. Kyl ner krämen i ett vattenbad med kallt vatten. Häll upp krämen i portionsglas. Ställ svalt en stund. Dekorera krämen med färska bär, maränger och en gräddklick.