Dagen då Frostrosor och jag kunde ha blivit kändisar

Den 3 oktober 2012 hade kunnat gå till historieböckerna som dagen då min blogg och jag tillsammans hamnade i format med trycksvärta för första gången, i en mattidning dessutom. Mitt bästa middagsrecept, en länk till bloggen och en bild på självaste matbloggerskan lät som ett framgångsrecept!

Resultatet i Expressens matbilaga Mitt kök blev väl sådär. Alla ni som sitter och krafsar er i håret och undrar om jag genomgått en total make over, kan sluta fundera. Nej, jag har varken färgat håret, tagit hål i öronen eller i övrigt genomgått ansiktslyft. DET ÄR FEL BILD bredvid mitt recept och namn i tidningen. Så trist! Och jag undrar ju vem det är på bilden? Att redaktionen på Mitt kök är så här bra på att röra till det, borde ju innebära att de är ännu bättre på att rätta till alltihop. I väntan på det, tänkte jag bjuda er på mitt recept och en bild på hur det ser ut när jag lagat maten, inte att förglömma hur jag ser ut!

Ha nu en fin kväll, för det tänker jag ha!

PS. Här nedan får ni det perfekta receptet när du vill överraska med något riktigt smarrigt till fredagsmyset på 20 minuter! Kantarellerna och kräftstjärtarna i pastan får vilka gourmettentakler som helst att vakna till och bli överlyckliga! DS.

Pasta de Pescado, 4 portioner

1 paket (250 gram) färsk tagliatelle

200 gram färska kantareller (eller 1 burk konserverade)

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

1 msk chilisås

1 dl vitt vin

3 dl vispgrädde

1-2 tsk maizenastärkelse

1 burk kräftstjärtar (avrunnen vikt 170 gram)

Parmesan

Salt och svartpeppar

Smör till stekning

Koka upp vatten till pastan men vänta med att lägga i pastan. Låt kräftstjärtarna rinna av och ställ åt sidan. Hacka schalottenlök och skiva vitlöksklyftan. Fräs lök och vitlök i smör tillsammans med kantarellerna i en panna. Stava paprikan och lägg den ner i pannan.  Salta och peppra. Tillsätt chilisås och rör om. Häll i vinet och låt puttra på svag värme i 3-4 minuter så att vinet nästan har kokat in. Ta undan lite av vispgrädden och lös upp maizenamjölet i den. Häll allt grädde ner i pannan och låt puttra på svag värme. Koka pastan, häll av den och häll ner i pannan. Smaka av med salt och peppar. Ta pannan från spisen och tillsätt kräftstjärtarna. Rör om.  Lägg upp på tallrikar och riv över parmesan och dra över ett par varv med pepparkvarnen.

Med dessa råvaror, kan det inte bli
annat än snabb fredagslyx! 

Så här ser den färdiga rätten ut när jag lagat den!
Det är bara att hugga in! 

Och jag som skriver bloggen Frostrosor,
ser ut så här! 

Vem kvinnan i tidningen är förtäljer inte historien!